Сангрия – слабоалкогольный испанский напиток, в состав которого входят красное вино, свежие фрукты, лед и, по некоторым рецептурам, бренди.
Сангрия считается летним напитком и, особенно в жару, пользуется большой популярностью, сочетая в себе изобилие сладких плодов, вино отменного качества и привкус самой Испании.
Помимо основных компонентов, в рецептуре допускаются и другие элементы, ведь сангрию готовят в домашних условиях и в каждом доме ее вкус неповторим.
Ее крепость составляет от 4 до 6 градусов, что делает напиток довольно коварным, ведь сангрия имеет бодрящий и легкий вкус, и в жару одним бокалом жажду утолить не просто.
Кровавая Сангрия.
Название напитка походит от слова «sangre», что в переводе с испанского означает «кровь». По одной из легенд, в конце XVII века в одной из испанских провинций, крупные землевладельцы погубили множество мирных граждан, обвиняя их в отсутствии хорошего урожая винограда.
Несчастные жители, чтоб как-то остановить кровопролитие, придумали напиток, в основу которого входили вино, сахар и фрукты. Чудодейственный пунш пришелся по вкусу разгневанным диктаторам, а крестьяне дали ему название «Сангрия», в память о кровавой истории.
Каждый сможет выбрать напиток по вкусу, ведь есть несколько видов этого вина.
• Фруктовая сангрия.
В ее состав, помимо основных компонентов, можно добавить клубнику, яблоко, бананы, кусочки ананаса, лимон, апельсин и другие дары природы. Несмотря на такое разнообразие вкуса, Сангрия остается легким, но одновременно насыщенным испанским напитком.
• Тихая сангрия.
Основными элементами в тихой сангрии являются цитрусовые, виноград и минеральная негазированная вода. Так же ее называют обычной, так как такой состав встречается чаще всего.
• Белая сангрия.
Так же, как и тихая сангрия, белая состоит из воды, винограда и фруктов, но неожиданный вкус ей придает тот факт, что готовится она на основе белого вина, а не красного.
• Игристая сангрия.
Как подсказывает название, одним из составляющих этого напитка является шампанское. Состав основных ингредиентов остается неизменным.
Сангрия пользуется успехом еще и потому, что вариаций ее рецептуры вполне достаточно для того, чтобы удивить даже самого искушенного гурмана. А для того, чтобы ее попробовать, необязательно ехать в Испанию, ведь напиток можно приготовить и самому, проявив немного творчества.
Просто добавьте к основным составляющим новые ингредиенты, и Вы сможете создать свой, уникальный рецепт сангрии.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Вино «Сангрия»