С этим необыкновенным напитком связана старинная легенда об удивительном Докторе, жившем в селе Козы в Солнечной долине (Крым). Он был бескорыстным, добрым, мудрым человеком, умелым врачом, а еще занимался виноградарством и даже вывел два новых сорта. Из спелых гроздей он сам готовил целебное вино рубинового цвета, спасавшее даже безнадежных больных.
Доктор стал нечаянной жертвой одного из своих друзей, Полковника, который по ошибке убил его в состоянии опьянения. Так, по преданию, возникли названия выведенных врачом сортов винограда — Эким-Кара («Черный Доктор») и «Джеват-Кара» («Черный Полковник»). Хотя не сразу появилась марка вина, пользующаяся популярностью у настоящих поклонников этого напитка.
«Рубиновое крымское» из Солнечной Долины высоко оценили столичные дегустаторы в Москве еще предвоенные годы. А под нынешним названием оно известно в последние 45 лет. Перед тем, как попасть на прилавки магазинов, будущее марочное красное десертное выдерживают в дубовых бочках в голицинских подвалах «Архадерессе», где температура воздуха не должна превышать +13- +14 градусов.
Если вы еще не пробовали вино «Черный Доктор», обязательно наверстайте упущенное. В этом благородном ароматном напитке вы почувствуете несколько своеобразных оттенков, которые гармонично сочетаются в напитке.
С первого глотка ощущается приятная терпкость, вкус сушеных груш, шелковицы, чернослива, шоколада, молочных сливок, ванили. А какой удивительный у него цвет, напоминающий драгоценный камень рубин.
Крымские виноделы получили немало наград на международных выставках за «Черного Доктора», и с каждым годом увеличивается число ценителей вина, которое по вкусовым качествам находится на уровне лучших отечественных и зарубежных образцов.
А знаете ли вы о целебных свойствах «Черного Доктора»? Оказывается, оно дает дополнительную энергетическую поддержку сердечной мышце, положительно влияет на кровеносные сосуды, улучшает состав крови, помогает при истощении и упадке сил. Ведь в этом вине содержатся витамины, органические кислоты, биологически активные вещества, фруктоза и глюкоза, которые легко усваиваются человеческим организмом.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Вино «Черный доктор»