Нектар с медоносного хлопчатника пчелы собирают долго — почти 2 месяца, причем даже тогда, когда цветы его еще не раскрылись.
Своими хоботками пчелки раздвигают чашечку цветка или пьют нектар с листиков, на кторые он стекает. Медосбор повышается после дождя или поливов растения. С одного гектара орошаемых посадок пчелы могут собрать 250меда.
Уникальность хлопчатникового меда в том, что он содержит эфирное хлопковое масло, которое придает ему особую диетическую ценность: обогащает вкусовые и лечебные свойства меда. Хлопковый мед содержит много пыльцы растений, которая очень полезна как источник витаминов.
Состав и качественная оценка меда из хлопчатника
Свежий, только что собранный мед — прозрачный и светлый. Он обладает слабым цветочным ароматом цветов персика и приятным умеренным сладким, не приторным медовым вкусом. Впоследствии он немного терпкий.
Кристаллизуется хлопковый мед сравнительно быстро: за 4 недели или чуть больше — до 2 месяцев. Масса его становится совершенно белой, мелкозернистой, привкус сока растения исчезает. Созревший мед имеет нежную плотную консистенцию, похожую на суфле, или взбитое масло, которая не тает и не течет на тарелке при комнатной температуре. Остается однородной. Мед можно нарезать, как пастилу или лукум, на кусочки.
В составе меда преобладают ценные углеводы: глюкоза – 36,2% и фруктовый натуральный сахар — левулеза – 39, 4 процента. Поэтому хлопковый мёд полностью легко усваивается клетками и при еде, и через кожные покровы.
Кроме того, в составе его большое количество незаменимых для человека полезных веществ: это ферменты, органические и неорганические кислоты, минеральные макроэлементы и микроэлементы, витамины А, В, С, Е, биогенные стимуляторы, антиоксиданты, эфирные масла и другие элементы.
Лечебные способности хлопкового меда
Хлопковый мед – это кладезь чистой энергии. Его принимают для повышения иммунитета при тяжелых заболеваниях. Он обладает антисептической и антивирусной способностями Мед является замечательным откашливающим средством, быстро выводит мокроты. Им лечат хронические ангины и тонзиллиты. Это отличное косметическое омолаживающее средство, так как способствует образованию коллагена.
Мед избавляет от сухости кожи и придает ей шелковистость. Им лечат заболевания кожи и поврежденные волосы. Омега — три жирные кислоты меда оказывают эффективное оздоровительное действие на тонус кровеносных сосудов и мышцы сердца. Мед регулирует углеводный и обмен организма, расщепляет лишние жиры, в том числе и внутренних органов: печени и почек. Он благоприятно воздействует на восстановление клеток нервной системы. Наружное применение хлопкового меда при лечении женской эрозии, заболеваний яичников, мочевыводящих органов приносит очень хорошие результаты.
Противопоказания
Хлопковый мед вызывает сенную аллергию — аллергическую реакцию, при которой возникают першение в горле, насморк, отеки. Аллергия может проявиться и в виде кожных высыпаний, дерматозов. Переедание хлопкового меда провоцирует расстройства желудка, метеоризм и другие неприятные кишечные проявления. Рекомендуется дозированное применение хлопкового меда.
Как отличить подделку
Хлопковый мед редко бывает фальсифицированным, так как плантации медоносного хлопчатника огромны, а сбор нектара с них всегда долгий по времени и объемный по количеству, поэтому меда получается очень много.
Подделывать хлопковый мед бесполезно, так как его консистенцию и вкус невозможно воссоздать искусственным способом. Однако, при желании, натуральность его легко проверить с помощью химического карандаша. На поверхности сахарной – крахмальной массы, выдаваемой за мед, точки от химического карандаша расплывутся и станут фиолетового цвета с синим оттенком. На натуральном меде точки останутся не измененными.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Хлопковый мед