Мед является одним из первых лекарственных средств от любых простудных заболеваний, вне зависимости от их сложности и длительности. Большую пользу организму приносит гречишный мед, нектар для которого пчелы собирают на гречишных полях стран бывшего Советского Союза. Но самый вкусный мед собирают на Алтае, где для этих целей специально высаживают целые гречишные нивы.
Определить наличие в магазине настоящего гречишного меда непросто, но вполне возможно, если знать то, как он выглядит, пахнет и каким обладает вкусом:
— цвет меда темно желтый, иногда бурый, или почти красный, зависит от времени и места сбора, отсюда и такая разница в цвете;
— мед, собранный на гречневых полях пахнет травами и полевыми цветами;
— вкус меда из нектара, собранного на гречневом поле — терпкий и может вызвать першение в горле;
— гречишный мед достаточно быстро превращается из вязкой текучей массы в кристаллики, что совсем неплохо, поскольку в таком виде он усваивается гораздо быстрее и лучше;
— пчеловоды считают, что качественный гречишный мед должен быть вязким, а его текучесть является явным признаком недостаточной зрелости;
Но главное в гречневом меде далеко не вкус и запах, а его полезные целебные свойства, которыми мед насыщен сверх меры. Так, в составе настоящего гречневого меда присутствуют такие микроэлементы, как:
— цинк, магний, фосфор, кальций и железо;
— минералы;
— витамины группы С, В и Е;
— белки и аминокислоты;
Ввиду столь большой насыщенности меда полезными веществами он способен оказать благотворное влияние практически на все органы в организме человека, потому эффективно используется как в народной, так и в обычной медицине.
На сегодняшний день известны следующие свойства гречишного меда:
Гречневый мед калориен, ввиду чего худеющим дамам употреблять его стоит с большой осторожностью. Вместе с тем именно насыщенность меда калориями повышает его питательность, служит для обеспечения тканей мозга необходимой глюкозой и фруктозой, способствующими поддержанию энергетического баланса всего организма;
Большое количество минералов делает мед незаменимым лекарственным средством в лечении кожных, сердечных и кишечных заболеваний. Минералы способствуют улучшению зрения, оказывая положительное влияние на сетчатку, ускоряя ее работу. Чистый мед прикладывают к гноящимся ранам, после чего они заживают гораздо быстрее;
Особую пользу мед приносит больным ангиной и заболеваниями верхних дыхательных путей, укрепляя иммунитет и способствуя скорейшему выздоровлению;
Страдающим от малокровия и гипертонических болезней также полезно регулярное употребление меда, который влияет на работу сосудов и обогащает кровь настолько, что она начинает вырабатываться в большем количестве;
При постановке диагноза авитаминоз врач также может назначить употребление гречишного меда, который и не имея такого назначения лучше всего начать употреблять к концу зимы, чтобы восполнить недостаток витаминов в организме.
Помимо всего перечисленного, гречневый мед является отличным антидепрессантом, с его помощью можно поднять настроение намного быстрее, чем при помощи обычных конфет.
Главное, что следует помнить, начав активно употреблять мед – это то, что при переедании возможны аллергические реакции, а также значительное повышение в весе, никаких иных противопоказаний нет, поскольку мед полезен всем людям, в особенности беременным и маленьким детям. Хорошо усваивается мед с горячим молоком и лепешками, отдельно его лучше не есть, терпкий вкус отобьет всякое подобное желание.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Вкусовые и лечебные свойства гречишного меда