Виноградники различают по возрасту насаждений. Бывают молодые, где все насаждения до 3-летнего возраста, вступающие в плодоношение — где 4-летние насаждения, и плодоносящие виноградники.
Кусты последних завершили свое формирование на 5 году после насаждения и уже дают высокие и стабильные показатели сбора урожая. Уход за виноградниками зависит от поставленных целей, природных условий и социально-экономических факторов.
Также, виноградники различаются рельефным условием (равнинные, горные и предгорные), за способами культуры (смешанные насаждения или чистые посадки, привитые или корнесобственные, укрывные, не укрывные или полуукрывные, орошенные или неорошенные). Различают и по видимому составу: европейские, американские и гибриды.
Виноградники делятся по составу сортов и использованию продукции. Например, есть виноградники, где выращивают столовые сорта, т.е. виноград, который продают в чистом виде. Бывают изюмные и кишмишные плантации, для потребления продукта в сухом виде. Но большую часть всех виноградников занимают технические плантации винограда. Там выращивают сорта винограда, который идет для изготовления различных алкогольных напитков, вин, консервов и соков.
Когда идет выбор участка под виноградник, стоит учитывать особенности микроклимата данного района. Хорошим фактором является наличие лесов вокруг участка.
Деревья хорошо защищают виноградники от ветров в морозоопастные ночи, повышает влажность воздуха, что благотворно влияет на плодородность растений. А вот на более открытых склонах, ясными ночами стекает слишком много холодного воздуха, что отрицательно влияет на почву и микроклимат.
Виноградник