Те, кто изготавливают самогон в домашних условиях, стараются, время от времени его разнообразить и пробуют делать различные добавки для изменения вкусовых и цветовых качеств этого алкогольного напитка. Так и появился рецепт домашнего коньяка на самогоне.
Домашний коньяк из самогона будет отлично смотреться на любом праздничном столе. К тому же, он обладает мягким вкусом, после него не болит голова и можно быть уверенным в качестве сырья, из которого он приготовлен. Но, следует помнить, что настоящий коньяк всегда делается из виноградного спирта и выстаивается в дубовых бочках.
А домашний коньяк будет напоминать настоящий лишь по цвету и запаху. Приготовить его не так уж и сложно. Сделать это сможет каждый желающий. И продуктов для него потребуется совсем немного. Итак, для приготовления домашнего коньячного напитка берем:
Хороший самогон, крепостью 40-42 градуса – 3 литра
Сахар – 6 чайных ложек.
Душистый горошек – 20-24 штуки.
Листовой чай – 6 чайных ложек.
1 пачка ванили.
Лавровый лист – 9 штучек среднего размера.
1)Сначала любой самогон, даже самый хороший, требует очистки от сивушных масел. Этого можно достичь, добавив в емкость с самогоном несколько кристалликов перманганата калия, в народе марганцовки.
2)Затем кидаем сахар и горошек.
3)Потом высыпаем пачку ванили.
4)После этого добавляем листовой чай и лавровый лист. Тут надо добавить, что от качества чая зависит вкус будущего напитка, поэтому чай лучше брать самый лучший, без всяких вкусовых добавок.
5)Банку с самогоном закрываем и настаиваем в течение трех дней. Больше держать его нет смысла.
6)Полученный самогон аккуратно, чтобы осадок остался в емкости, сливаем и процеживаем через чистую хлопчатобумажную ткань или сложенную вчетверо марлю.
Таким вот простым образом можно приготовить домашний коньяк. Его не нужно держать в дубовых бочках и ждать несколько лет, пока он настоится. Конечно, настоящий коньяк в домашних условиях не сделать, но вот такую вкусную настойку очень даже можно. Коньяк получается мягкий и с приятным ароматом.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Приготовление коньяка в домашних условиях