Наверное, многие слышали о Хреновухе, но мало, кто пробовал этот весьма интересный напиток на основе водки и корне хрена, который является самым настоящим афродизиаком! Ну точнее будет сказать, что афродизиаком является хрен, который является основным составляющим компонентом.
Хреновуху также относят к разряду напитков, которые улучшают аппетит и придают организму всплеску новых жизненных сил. Существует множество всевозможных рецептов этой настойки, но самым оригинальным считается именно тот рецепт, который включает в себя водку, корень хрена, мед и лимон.
Ингридиенты:
- 1 литр водки;
- 4-5 средних корешков хрена;
- 4 столовые ложки меда (желательно жидкого, если же мед засахаренный, то его следует растопить на водяной бане);
- 1 лимон.
Рецепт приготовления:
Для приготовления Хреновухи понадобиться обычная водка без отдушек. Также можно использовать спирт или самогон. Корни хрена необходимо помыть и почистить, затем натереть на терке или перебить в блендере. Чем мельче будет хрен, тем ярче и насыщенный будет его вкус.
Полученную массу хрена смешиваем с медом и лимоном. Следует учитывать, что чем больше лимона, тем вкус получается мягче. Для получения более «жесткого» вкуса можно использовать только свежо выжатый сок одного лимона, ну а для тех, кто хочет получить настойку с мягким вкусом следует порезать некрупно весь лимон целиком.
Водку нужно перемешать с хреном, медом и лимоном, а затем поставить отстаивать в прохладное, темное место (только не в холодильник). Лучше всего будущую Хреновуху настаивать в стеклянной или металлической таре с плотной крышкой. А вот в пластиковых или пластмассовых сосудах настойка может получиться с неприятным химическим ароматом.
Настаивать Хреновуху нужно примерно 3 недели, чем дольше настойка будет вбирать в себя ароматы хрена и меда, тем насыщенней и ярче будет ее вкус.
В качестве эксперимента, можно попробовать делать настойку, поэтому же рецепту, но с добавлением ванильного сахара, корня имбиря, горького перца, сельдерея, горчицы или укропа.
По истечению вышеуказанного срока, Хреновуху стоит процедить через дуршлаг или мелкое сито и разлить в полулитровые бутылки. Чтобы напиток выглядел более аппетитно, можно добавить в бутылку маленький корешок хрена. Настойку на стол следует подавать охлажденной. А разливать ее следует в небольшие рюмочки.
Хреновуха станет отличным дополнением к праздничному столу, после употребления, которой практически никогда не бывает похмелья!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Настойка Хреновуха