Кипрей – многолетнее растение более известное как иван-чай узколистый. Цветет кипрей в середине лета нежными сиреневыми и розовыми цветами, собранными в пышные соцветия, продолжительность цветения достигает 30-40 дней, на протяжении которых пчелы не только опыляют цветок, но и получают из его нектара и пыльцы особенный, ни за что не похожий мед.
Отличить кипрейный мед от всех остальных проще всего по его нехарактерному для этого продукта зеленоватому оттенку в жидком состоянии и практически белому в твердом. Кристаллизируясь, мед приобретает белый цвет и более всего напоминает по внешнему виду густой смалец, нежели мед, но при малейшем подогреве мед желтеет и его цвет становиться вполне привычным. Данный сорт меда настолько нежный и ароматный, что его даже называть стали детским. Продукт просто тает во рту, не щипля горла и не оставляя на языке неприятных жестких ощущений.
К большому сожалению, растет кипрей исключительно на Алтае и в средней Сибири, из-за чего многим гражданам России отведать столь экзотического нектара так и не придется, так как из-за не всегда благоприятных погодных условий растение приходится сеять и выращивать вручную, получая с одного гектара кипрея до 600 килограмм меда в год, без учета проблем с опылением и своевременным цветением многолетника.
Лечебные свойства меда
Мед из кипрея не только очень вкусный, но и полезный, поскольку как и любой другой мед он является прекрасным противовоспалительным средством, воздействующим не только на очаг воспалительного процесса в организме, но и на нервную систему человека, приводя ее в норму, содержащимися в меде успокаивающими веществами.
Кипрейный мед в обязательном порядке назначают больным гастритами разной степени тяжести, поскольку кипрейный мед сводит на нет высокое содержание кислоты в желудке, обволакивая его стенки и способствуя снятию боли.
Если к тому нет противопоказаний, то назначают такой мед и при язвенной болезни желудка, так как кипрей сам по себе способствует заживлению ран, а в соединении с лекарственными свойствами, полученными медом после пчелиной переработки, он становится не просто лекарственным, а настоящим чудодейственным и спасительным средством для многих из больных, страдающих от острых язвенных воспалений и образовавшихся ранок.
Маленьким детям и беременным женщинам следует употреблять мед в качестве профилактического, а также весьма действенного средства для борьбы с возможными запорами.
Кипрейный мед с большой пользой применяют люди, страдающие хроническими заболеваниями горла и дыхательных путей – бронхитами, ангинами и гайморитом. Даже маленькая чайная ложка меда, принятая после еды способна оказать влияние на улучшение скорости потомка крови в организме и усилить его защитные реакции. Мед хорошо справляется с головной болью и бессонницей, улучшает настроение и подымает иммунитет.
Особенно внимательно к кипрейному меду должны отнестись кормящие грудью мамы, поскольку регулярное употребление меда положительно сказывается не только на количестве молока, но и на его вкусовых достоинствах.
Употреблять кипрейный мед в небольших количествах, но регулярно советуют и мужчинам в среднем и пожилом возрасте, поскольку мед по последним проведенным медиками исследованиям лечит также и болезни предстательной железы, причем не просто облегчает симптомы, сопровождающие заболевание, а действительно обладает лечебным эффектом.
Итак, редкий, но очень вкусный кипрейный мед способен заменить многие лекарства, потому в аптеке следует покупать именно его, отказавшись от антибиотиков, уколов и таблеток.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Кипрейный мед