Вино из ежевики – интересный и уникальный рецепт. Многие уже давно о нем позабыли, но искусные виноделы производят этот напиток с особой трепетностью. Ягоды ежевики как нельзя лучше подходят для приготовления домашнего ароматного вина. В интернете масса рецептов, какому из них следовать, решать именно Вам. Мы предлагаем наиболее оригинальный, и интересный:
Рецепт приготовления вина из ежевики:
Ингредиенты: пять килограмм ежевики, три килограмма сахара и полкило меда.
Приготовление: Ежевику кладем в специальный сосуд, мнем и заливаем водой. Оставляем сосуд с мякотью на 4 дня в прохладном проветриваемом помещении. Когда намеченный срок истечет, массу процеживаем, жидкость отстаиваем, разминаем и повторно заливаем водой.
Даем настояться порядка шести часов. Затем процеживаем и отжимаем ягоды. Ту жидкость, которая у нас получилась, смешиваем, предварительно добавив в нее мед. Всё что получилось, выливаем в бочонок и оставляем в холодном месте.
Ежевика – ягода, о которой, к сожалению, многие уже благополучно забыли. Но это напрасно. Помимо насыщенного вкуса из нее готовится прекрасное ароматное вино и различные настойки, способные быстро поправить здоровье при простуде или гриппе.
Кстати сказать, на качественное вино годятся лишь спелые и сочные ягоды. Брожение вина происходит долгий период времени, порядка полугода. Но при правильном подходе результат превосходит все ожидания. Вы получаете прекрасное вино, цвет которого завораживает, аромат пленит, а вкус напоминает о лете.
Приятное послевкусие надолго запоминается и усиливает приятные впечатления от вина, приготовленного самостоятельно в домашних условиях. Не сомневайтесь, подав на стол такое вино в красивых бокалах, гости по достоинству оценят напиток и с трудом поверят, что Вы его приготовили сами.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ежевичное вино