Данный сорт винограда относится к винным и имеет зелёные с вино-красным оттенком листья средней величины на молодых побегах. Обычно у них не более пяти лопастей, на краях которых есть широкотреугольные зубцы, и волнистая поверхность, а также паутинисто-щетинистое опушение.
Гроздь у Одесского чёрного рыхлая и обладает формой конуса. Её величина средняя, а ножка толстая и длинная. Максимальная масса грозди не превышает трёхсот граммов. Ягода этого сорта винограда имеет среднюю величину, округлую форму и чёрный цвет. На её поверхности очень густой восковой налёт. У данного плода сочная мякоть и довольно прочная кожа, а сок невероятно красивого и глубокого рубинового цвета. Вкус у такой ягоды паслёновый с вишнёво-терновым оттенком.
Характерными чертами, которые отличают этот сорт от других, являются плоды тёмно-синего цвета с очень ярко окрашенным соком и густым восковым налётом, почковидные и практически цельные листья с рано появляющимися вино-красными пятнами и тупым углом на центральной лопасти.
Саженцы у Одесского чёрного имеют вино-красные верхушки и полустелящиеся побеги. Вегетационный период длится обычно чуть менее полугода, а созревание обычно наступает в конце первого осеннего месяца либо в начале второго. Данный сорт имеет довольно высокую и стабильную урожайность. Он относительно устойчив к грибным заболеваниям, таким как серая гниль или оидиум. В условиях хорошего вызревания лозы и благоприятной осени растение отличается довольно высокой зимней стойкостью.
Из винограда данного сорта обычно изготавливают десертные и красные сухие вина высокого качества. Им придают неповторимый, насыщенный рубиновый цвет сок ягод. У такого вина целый букет паслёновых тонов со свежим и мягким, гармоничным вкусом лёгкого сложения.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград Одесский черный