«Кодрянка» – столовый сорт сверхраннего винограда, выведенный молдавскими селекционерами путём скрещивания сортов «Маршальский» и «Молдова».
В настоящее время «Кодрянка» широко применяется в виноделии, консервации и реже – в сфере медицины. Среди отличительных особенностей сорта – высокая степень плодоносности и урожайности, устойчивость к большинству болезней, а также специфические вкус и аромат.
При правильном уходе и подобающих климатических условиях срок созревания винограда может составлять от 110 до 120 дней, завершаясь, как правило, в течение первой или второй недели августа.
Для гроздей «Кодрянки» характерны достаточно крупный вес (500-700 г.) и обилие урожая – около 100 плодов на одну гроздь. Овальные ягоды этого сорта, обычно имеющие тёмно-фиолетовый или сиреневый окрас с сизым налётом, способны достигать до 3 см в длину и 2 — в ширину, при среднем в весе 6-8 г.
Плотная хрустящая мякоть с хорошей сочностью и тонкой кожицей, практически неощущаемой при еде, позволяют использовать «Кодрянку» в кулинарии как лёгкий и приятный на вкус десерт. Помимо этого, виноград столь же идеально подходит для приготовления варений и компотов.
Наиболее часто «Кодрянку» на ранних срока созревания распознают по листьям – у них слабый и средний уровень рассечения, заметная волнистость, гладкая поверхность и достаточно большие зубчики.
Для посадки данного сорта рекомендуется выбирать открытое солнечное место, без затенений, желательно, с заранее удобренной органическими средствами землёй и не слишком плотной почвой. В случаях созревания в неблагоприятных погодных условиях виноград будет иметь большую склонность к горошению, однако этот недостаток в полной мере компенсируется его высокой стойкостью перед морозом, милдьей, а также гниением.
Неоспоримыми преимуществами сорта являются также прекрасная транспортабельность и способность ягод длительное время сохранять свои вкусовые качества и товарный вид. После созревания плоды «Кодрянки» ещё несколько дней могут пробыть на лозе, не утратив первоначальных свойств.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград Кодрянка