Фруктовый салат «Золотая осень»
Нарезать сливы и груши дольками, без семян и косточек. Ягоды винограда с плотной мякотью разрезать пополам, удалить семена. Все перемешать и добавить сахар по вкусу.
Круто сварить яйцо, вынуть желток и, измельчив его, смешать с соком одного лимона. Этой смесью заправить салат. Если добавить в него рубленые ядра грецких орехов, миндаля или кишмиша, то салат будет еще вкуснее.
1 гроздь крупноплодного винограда (200-300 г), 200 г слив с плотной мякотью, 2 груши, сахар, 1 яичный желток, 100 г грецких орехов, 50 г кишмиша, 1 лимон.
Фруктовый салат «Летняя ночь»
Очищенные спелые персики нарезать кусочками, смешать со спелыми ягодами винограда, лучше бессемянными. Добавить спелую вишню, сахар или мед, сливки или сгущенное молоко и рубленый миндаль. Все хорошо перемешать, миндаль добавлять по вкусу.
150 г винограда, 3 персика, 200 г вишни, 1 стакан сливок или сгущенного молока, сахар или мед, миндаль.
Салат из винограда
Очищенную красную морковь натереть на мелкой терке. Крупные, плотные ягоды винограда разрезать пополам, удалить семена и смешать с морковью. Добавить поджаренную миндальную соломку, изюм, сливки. Сахар — по вкусу.
300 г винограда, 200 г моркови, 1-2 ложки миндаля, 3 столовые ложки изюма, 6 столовых ложек сливок.
Салат из дыни и винограда
Спелую дыню с плотной мякотью разрезать на ломтики толщиной 1-1,5 см, выложить их на листья салата, сбрызнуть лимонным соком. Ягоды винограда с плотной мякотью разрезать пополам, удалить семена и положить горками на ломтики дыни. Сверху положить взбитые с сахаром сливки и половинки очищенного грецкого ореха. При желании можно все это перемешать.
400 г дыни, 2 стакана виноградных ягод, 5 листьев салата, лимонный сок, 3/4 стакана сливок, 2 чайные ложки сахара, 3-4 грецких ореха.
Салат из яблок, моркови и изюма
Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать соломкой. Натереть на терке морковь. Распарить изюм и смешать с яблоками и морковью. Заправить сметаной. Сахар добавить по вкусу.
3 яблока, полстакана изюма или кишмиша, морковь — по весу яблок, 4 столовые ложки сметаны, сахар по вкусу.
Салат из фруктов смешанный
Яблоки, груши, сливы промыть, разрезать, удалить сердцевину и косточки, нарезать мелкими кубиками. Крупные плотные виноградные ягоды разрезать пополам и удалить семена. Все смешать. Заправить сахаром и лимонным соком, уложить в вазу и залить сливками. Сверху посыпать рублеными ядрышками грецкого ореха.
Груши, яблоки, сливы, виноград, сахар, сок лимона, грецкий орех.
Салат смешанный
Мякоть арбуза и дыни нарезать кубиками, сливы — дольками. Салат нашинковать, добавить сладкие ягоды винограда с тонкой съедаемой кожицей. Полить сметаной или фруктовым соусом. Выложить в салатник горкой. Украсить листьями салата и фруктами.
100 г виноградных ягод, 100 г слив, 100 г арбуза, 100 г дыни, 20 г зеленого салат. Соус — по вкусу.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Салаты из винограда