Эта порода появилась более 100 лет тому назад в южных районах Франции. Название породы пошло от названия «Обрак» аббатства бенедиктинов, на территории которого высоко в горах находились пастбища, пригодные для выпаса крупного рогатого скота. С конца мая по начало октября животные находились на пастбищах. Члены аббатсва разводили коров для получения мяса и молока. Мясо использовали для приготовления пищи, а из молока варили прекрасный сыр. После победы Французской революции земля, принадлежавшая аббатсву, была разделена между проживающими на той территории фермерами, которые и продолжили традиции выращивания коров породы обрак.
В 1830 г. была организована выставка коров породы обракской породы, на которой было решено заинтересовать крестьян в производстве сыра высокого качества. Также на выставке были установлены стандарты внешнего вида животных породы, определены основные направления в разведении. В 1893 году была создана племенная книга породы обрак, общее количество голов в стадах составляло более 300 тысяч.
Далее следовал период, когда порода обрак практически не разводилась. Связано это было с появлением более продуктивных пород молочного направления. И только несколько лет назад разведение данной породы было возобновлено, поскольку заводчиками было установлено, что коровы этой породы прекрасно подходят для вязки с представителями различных крупных пород мясного направления. Благодаря этому поголовье коров абракской породы увеличилось более чем на 60% менее чем за десять лет. Кроме того животных этой породы сейчас можно встретить в любой части земного шара.
Коровы породы обрак имеют обычно светло-бурый окрас шерсти со светлыми пятнами на морде и ногах. Голова животных небольшая, аккуратная со слегка курносым профилем. Нос темный. Спина широкая с хорошо развитыми передней и задней частью скелета. Спина слегка вогнутая. Крестец, как и других пород молочного направления, слегка приподнят. Ноги крепкие с хорошо развитой мускулатурой.
Обраки совершенно не прихотливы в еде. Они отличаются способностью переваривания большого количества кормов грубого помола, а также травы. Кроме того животные этой породы хорошо переносят переходы на большие расстояния, что является ключевым фактором в экстенсивном животноводстве.
Высота взрослых коров 130 см. средний вес 650-750 кг. Быки немного выше коров, а их все составляет от 800 до 1150 кг. Новорожденные телята весят не менее 35 кг. В восьмимесячном возрасте вес е телят увеличивается в 6-7 раз и составляет 230-240 для телочек и 260-270 для бычков. К полуторогодовалому возрасту живая масса животных достигает 520-550 кг.
Обрак считается современной прогрессивной породой коров, которые прекрасно подходят для быстрого выращивания.
Благодаря тому, что обычным местом для разведения животных данной породы является горная местность, а основным питанием для них является трава, их мясо считается одним из самых ароматных, хотя по вкусовым качествам оно и уступает мясу герефордов и лимузинов.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Порода коров «Обрак»