Молоко козы признано очень полезным продуктом, который помогает вылечиваться от различных заболеваний. Так считали из покон веков, и врачи, и народные лекари, и исследователи. Но, как известно, единого мнения быть не может и находятся люди, которые утверждают, что данное молоко не несет пользы, а только наносит вред. Споры на эту тему ведутся очень долго. Для тех, кто еще не определился на чьей стороне быть, нужно разобраться более детально. Многочисленные исследования показали, что козье молоко, благодаря компонентам и полезным веществам, входящим в его состав, таким как beta-казеин, приравнивается к грудному молоку женщины.
В грудном молоке содержаться альбумины (водорастворимые белки), в козьем молоке их тоже достаточно много, а вот в коровьем почти нет альбуминов. Довольно часто молоком козы выкармливают и детенышей других животных, оставшихся без матери. Данный продукт подходит любому млекопитающему на земле, в том числе и человеку. Сейчас многие жители планеты страдают от непереносимости коровьего молока, в то время как козье молоко не является аллергеном, а наоборот помогает избавиться от различных видов аллергии. Ученые выяснили, что дети, употребляющие в рацион козье молоко, вместо коровьего, имеют хорошие возможности стать долгожителями и не страдать от большинства заболеваний, ставших обыденными в современном мире.
Козье молоко полезно по ряду причин:
— козы не болеют многими заболеваниями, которым подвержен другой домашний скот
— в нем содержится большое количество минералов и полезных веществ, в виду чего молоко хранится долго
— наличие сеалиновой кислоты, которая формирует иммунитет человека
— наличие кальция, влияющего на крепость костей; калия, заботящегося о сердечно-сосудистой системе; кобальта, нормализующего обмен веществ
— фосфор (улучшает память), йод(для щитовидной железы), натрий, медь, фтор, марганец, магний(повышает энергию)
— белки и фосфаты, нормализуют работу ЖКТ
— аскорбиновая кислота, витамины В1, В12(редко встречается в каких-либо продуктах, образует кроветворение), А, С, D (способствует хорошему усвоению кальция), В2, В3, В6, В9, Е, РР, H
— лецитин, глобулин, альбумин, холин, биотин (замедляют старение организма и кожи), лизоцим (нормализует кислотность в желудке, помогая при язве)
Регулярное употребление такого молока, способствует насыщению организма всеми необходимыми витаминами в нужных дозах, в связи с этим уменьшается риск авитоминоза и организм поддерживается в прекрасной здоровой форме. Оно помогает легче перенести адаптацию после операций или заболеваний, риск осложнений падает. Козье молоко имеет больший процент жирности (3,9-5%), чем коровье, но жировые комочки в нем усваивается полностью, не создавая расстройства кишечника. Даже людям страдающим ожирением, показано употреблять лучше козье молоко, нежели коровье.
Детям, страдающим дисбактериозом, врачи часто прописывают принимать козье молоко, оно создает положительную микрофлору в кишечнике. При бронхите, также рекомендуется выпивать пол стакана кипяченого теплого козьего молока с добавлением меда. Доказано, что даже при кипячении, молоко сохраняет все полезные свойства. По исследованиям в США, достаточно выпивать по одному стакану козьего молока в день, чтоб улучшить состояние кожи, избавиться от некоторых кожных заболеваний, улучшить работу суставов, нормализовать деятельность всех органов и систем в организме.
Козье молоко, не смотря на свою уникальность и пользу, не является панацеей от всех болезней. Оно помогает организму справляться и налаживать процесс, но лечиться и принимать меры все равно нужно с помощью врачей.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Польза козьего молока