Для получения козьего молока в больших объемах, специально были выведены молочные породы коз. Они дают молока больше и период лактации у таких пород дольше, чем у обычных. К примеру, доить молочных коз можно на протяжении 10 месяцев, в то время как другие породы дают молоко на протяжении всего лишь полугода и к концу периода удои прилично снижаются. В период беременности козу доят, и прекращают за полтора — два месяца до родов.
Прекращать нужно постепенно, уменьшая частоту раз в сутки, но сцеживать молоко нужно все, чтоб избежать заболевания сосков и вымя в целом. После рождения козлят, нужно посмотреть, если коза не молочная и молока в вымени немного, то лучше не доить ее некоторое время, оставить все для детеныша/детенышей. Часто козы рождают двойни и тройни. Некоторые фермеры отлучают козлят от матки и доят ее, а малышей кормят надоенным молоком, добавляя в него различные витамины.
Данный процесс весьма трудоемкий и требует много знаний в этой области. Если молока достаточно много, то можно приступать к доению сразу после окота, не отлучая козлят. Чтоб процесс доения был приятным и спокойным для козы, с ней обязательно нужно разговаривать, это очень умные и любопытные животные, чувствуют интонацию и голос.
Кроме этого чувствуют насколько профессиональна и уверенна в себе доярка, если она подходит к процессу со знанием дела, коза понимает, что ничего страшного не произойдет и спокойно стоит. Еще один маленький секрет профессионалов: перед тем как доить козочку, на уровне ее головы на подставку или полочку положить ее любимое лакомство, тогда животное будет принимать угощение, расслабится и успокоится. К тому же со временем у козы складывается хорошее впечатление о доении, и она уже ждет угощения. Процесс доения козы не совсем прост, к нему нужно подготовиться.
Что нужно приготовить:
— чистую теплую воду ( 35 градусов) чтоб обмыть вымя
— чистое полотенце, чтоб вытереть вымя
Также хорошо сделать массаж вымени, делать его нужно аккуратно, слегка массируя сначала одну часть, затем другую, приподнимая и немного сдавливая в ладоне. Ни в коем случае не применять грубую силу, все движения должны быть легкими и плавными. Массаж делается по 5 раз на каждую сторону вымени, он очень хорошо обеспечивает кровообращение и повышает продуктивность, к тому же животному будет приятно, и оно расположится к доярке.
Массаж следует делать как перед доением, так и в конце, после второго массажа, попробовать еще сцедить молоко. Если вымя большое, а соски крупные, то доить лучше всей рукой — кулаком, обхватить сосок рукой, сжимать и тянуть вниз, если же соски мелкие, тогда двумя пальцами. В самом начале первые струйки, спустить на траву или в другую тару, их не желательно пить, там могут быть микробы. Доят коз по 2 — 3 раза в день, иногда и по 5 раз, если коза молочная и у нее много молока. Время доения обычно в 8 утра и в 20 вечера, если есть необходимость, то третий раз в 14 часов. В среднем молочная коза дает около 1000 литров молока за лактацию.
У других пород количество немного меньше, около 500 — 600 литров. Чтобы увеличить продуктивность, молоко нужно сцеживать полностью, чтоб вымя оставалось пустым, иногда практикуют поддаивание, когда между основными процедурами, поддаивают понемногу, постепенно молоко прибавляется. Качественное разнообразное питание также действуют на увеличение количества молока. После доения, молоко процеживают через марлю, и переливают в ведра или банки. Хранится молоко при температуре не выше 15 градусов. Сроки хранения достаточно долгие, молоко очень полезное и питательное.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Доение коз