Всем известно, что не так-то просто ощипывать тушки птицы, особенно если сразу забили большое поголовье. Чтобы облегчить себе работу, я нагреваю духовку до 40—50 °С, а потом выключаю. Намачиваю в тазу тряпку, слегка отжимаю, чтобы не стекала вода, завертываю в нее тушку утки или гуся и кладу на решетку в разогретую духовку на 10—15 мин. Затем вынимаю и без труда отделяю перо и пух от тушки. И еще способ. При забое птицы оставляю шейку как можно длиннее. В шейку вставляю тонкий — шланг и накачиваю через него в тушку воздух велосипедным насосом. Когда она раздуется, шланг вынимаю, а шейку завязываю ниткой так, чтобы не выпустить воздух. Пух и перо при этом отделяются без труда.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Related posts:
- Как ощипать бройлеров Выйдя на пенсию, я три года выращиваю цыплят-бройлеров. Растут они быстро, но плохо то, что к моменту убоя корни пера не успевают созреть. Собирать такое перо нельзя, иначе зимой от него начинает […]...
- Опарыши для кормления птицы Хорошее подспорье в кормлении птицы — личинки мух (опарыши). Дело не новое, основные элементы технологии были описаны еще в XIX в. Ранней весной, как только начнется лет мух, пищевые отходы с кроличьим, […]...
- Генофонд породной птицы Куры породы минорка Интерес значительной части сельского населения, а также горожан — членов садоводческих товариществ к редким породам домашних птиц ныне очень велик. Как удовлетворить спрос на яйца и молодняк, как вообще […]...
- Плотность размещения птицы в сарае Еще и сегодня птицу в сельском дворе разводят кто как умеет. А между тем, это — также наука. Хотелось бы побольше знать о птицеводстве, об условиях содержания, о правильном и рациональном построении […]...
- Отчего у птицы ноги отнялись Очень многие птицеводы сообщают нам о том, что птица, главным образом куры, зимой «садятся» на ноги. Куры с трудом ходят, больше сидят нахохлившись, едят плохо, хиреют, словом, болеют — отчего, неизвестно. А […]...
- Убой уток Утка является скороспелой и быстрорастущей птицей. Обычно убой уток начинают с 2-месячного возраста. Ее вес в это время не меньше 2 кг. Убой уток следует проводить с учетом нескольких простых правил. Соблюдение […]...
- Бронзовые индюки Это довольно большая и мясистая птица, с продолговатым и широким в плечах корпусом, который суживается к хвосту. В возбужденном состоянии индюк ершит перо, распускает крылья, чертит их концами по полу, и тогда […]...
- Коптильня простая Рис. Коптильня 1 — бочка с отверстиями для отрезков проволоки; 2 — стакан с опилками; 3 — паяльная лампа. Предлагаю быстрый и, наверное, самый простой способ копчения. Ни особого труда, ни времени […]...
- Камыш — корм Есть у нас такие места, где трава не родится, и приходится животноводу уповать на камыш или тростник. Ну что ж! И это какой-никакой корм для коров, овец, коз. Влаголюбивые растения в благоприятные […]...
- Порода перепелов «Фараон техасский белый» Техасский перепел «Фараон» белого цвета принадлежит к мясной породе перепелов. Они также известны под названием перепела-альбиносы. Выведение этих птиц было осуществлено агрономами-селекционерами из Америки, и по сей день «фараоны» разводятся в американском […]...
- Капельный полив в теплице Выращивать овощи в теплице просто, главное обеспечить правильный уход. Капельный полив решает много проблем, связанных с пересыханием почвы и ростом культур. Можно заказать уже готовую сборку системы, но не каждый хозяин хочет […]...
- Прижизненное ощипывание гусей Гуси — единственный вид домашней птицы, от которых при жизни получают перо и пух — ценное сырье для изготовления подушек, одеял, курток, пальто, спальных мешков, декоративных цветов и других изделий. Гусиный пух […]...
- Как снять шкурку кролика Однажды целый вечер маялась, зачищая мездру на кроличьих шкурках. Передо мной лежало их более двух десятков. С тоской подумала: когда же закончу? Но вот попробовала чистить ножом с закругленным кончиком и зазубринами […]...
- Содержание цесарок в домашних условиях Цесарки заворожили нас с супругой с тех пор, как мы впервые прочитали о них. Это очень аккуратная птица. Выпускаем ее в огород, сад, и она бережно относится к грядкам: не только не […]...
- Английская белая порода перепелов Из всех известных на сегодняшний день пород белая английская порода перепелов считается наиболее перспективной. Впервые эти птицы были выведены на территории Англии методом мутации птиц породы японская белая. Окраска птиц перья снежно-белого […]...
- Волжская порода цесарок В конце восьмидесятых годов учеными советского союза был выведен новый вид цесарок. В последствии эта порода получила название волжская цесарка. Эта птица практически сразу завоевала признание. Она стала популярна из-за своего достаточно […]...
- Вывод мулардов Вопрос. Можно ли в своем хозяйстве выводить мулардов (гибридов пекинской утки с мускусной)? Ответ. В брошюре по птицеводству я вычитал, что мулардов можно получать лишь при искусственном осеменении. Но я, человек решительный, […]...
- Индюк во дворе В отличие от других видов сельскохозяйственной птицы количество пород индюков ограниченное. Одной из лучших есть бронзовые широкогрудые. Эту породу вывели в США. Живая масса взрослой индейки — 7-8 кг, индюка — 13-15 […]...
- Кубанские гуси Гусей породы кубанская считаю ценными. Судите сами. Во-первых, крупные, тяжелые — гусаки набирают до 5—7 кг веса. Во-вторых, самки этих гусей — отменные несушки. Молодые откладывают 50—80 яиц, а переярые до сотни […]...
- Серо-крапчатая порода цесарок Серо-крапчатых цесарок еще нередко называют серебристыми. Эта цесарка попала в Европу с африканского континента. Случилось это еще до нашей эры. До недавнего времени эта была самая популярная порода на территории России. Сейчас […]...
Насос для ощипывания птицы