Московскую белую породу индеек по праву можно считать самой известной отечественной породой. Выведена на территории Московской области в совхозе «Березка» под руководством грамотных специалистов. Порода выведена путем селекции местных, голландских, белых и белтсвилских индеек, с последующим скрещиванием особей между собой для получения лучших представителей особей данного вида. Главной целью выведения нового вида являлось повышение показателей продуктивности и яйценоскости. Порода выделяется на фоне других отечественных видов рядом отличительных качеств: своей неприхотливостью к содержанию и отличной приспосабливаемостью к различным средам обитания.
Содержание данного вида можно производить на открытых пространствах, в сараях, в теплицах и клетках. Птицы довольно неприхотливы, что позволяет без проблем массово разводить их и простым любителям. Особи хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, беспрепятственно возможно осуществлять выгул и в холодное время года. Порода отличается высокой репродуктивной функцией, хорошими продуктивными качествами и крепким телосложением. Достаточно выносливый вид, имеет очень большой показатель выращивания молодняка до взрослого возраста.
Внешний вид индейки особенно привлекателен, так как оперение абсолютно белоснежное. Туловище имеет широкую, удлиненную форму. Голова широкая, шея умеренно длинная с наростами.
Живая масса взрослых индюков составляет – 13 килограмм, а индеек — 7 килограмм. Несмотря на смешение многих пород, масса белой породы значительно превышает массу диких индеек. Откормленный молодняк в 5 месячном возрасте достигает веса в 7 килограмм. Мясные качества находятся на высоком уровне, при забое тушка имеет розовый оттенок, мясо получается нежным и нежирным.
Яйцекладка у индеек данной породы доходит до 140 яиц в год, что является одним из самых высоких мировых показателей. К примеру, дикая индейка несется лишь в апреле-мае и выносит не более 20 яиц. Примерная масса яиц составляет 85 грамм. Оплодотворяемость яиц доходит до 90 процентов. Выводимость молодняка зависит от условий содержания и различных второстепенных факторов, но в среднем этот показатель составляет более 80 процентов. Самка обладает достаточно развитым материнским инстинктом, поэтому могут высиживать не только свои яйца, но и яйца других видов домашних птиц.
Московская белая порода индеек