Изучая историю развития крупного рогатого скота, можно заметить, что после одомашнивания первых животных люди использовали их не только как источник мяса, но и как тягловую силу, с помощью которой перевозились грузы и вспахивалась земля. Поэтому предки современных коров и быков были достаточно сильными и выносливыми животными. Со временем в разных уголках нашей планеты сформировались породы, которые наилучшим образом были приспособлены к природным условиям различных стран и отличались друг от друга внешним видом и физиологическими особенностями.
История выведения лебединской породы
На территории Украины местной породой всегда был серый украинский скот, который отличался особой крупностью и мощным телосложением. Местное население из поколения в поколение разводило эту породу за его отличные рабочие качества и питательную ценность мясной продукции. Единственным недостатком серой украинской породы были невысокие удои молока.
Озаботившись устранением этого недостатка, в Лебединском уезде Харьковской губернии в начале ХХ века принялись за скрещивание коров местной породы со швицкой породой быков. Завозной скот относился к породе, которая отличалась скороспелостью и высокой молокоотдачей. Так начиналось выведение новой породы коров, в последующем названной лебединской. Дальнейшее селекционирование проводилось путем отбора лучших животных из числа скрещенных ранее. Особое внимание уделялось крепости телосложения, молочности коровы и жирности молока. Последующее совершенствование качеств лебединской породы проводилось путем спаривания уже имеющихся лучших помесей. Окончательное утверждение породы произошло в 1950 году.
Экстерьер и живой вес породы
Лебединская порода относится к молочно-мясному виду. По типу телосложения эта порода очень близка к серому украинскому скоту и отличается достаточно прочной конституцией с хорошо развитым скелетом и мускулатурой. Туловище животных несколько удлинено и имеет пропорционально развитые трети, покрытые плотной кожей с длинными волосами средней густоты. На короткой голове расположен широкий лоб и нос с темным окрасом. Вымя у породы объемное, ноги крепкие, ровностоящие. Окрас породы бурый с различными оттенками серого и темно-бурого цвета.
Лебединская порода коров достаточно скороспелая. Уже к 19 месяцам телки могут достигать хозяйственной зрелости. Живой вес коров обычно составляет от 500 до 600 кг, полновозрастные быки достигают веса 850–900 кг. В отдельных хозяйствах вес коров иногда бывает 700–750 кг, быков — 1000 кг и более. Вес телят при рождении обычно составляет от 37 до 45 кг, но уже к шести месяцам они набирают до 200 кг веса. Хорошие условия содержания и качественный корм способствуют развитию мясных форм животных, в таких хозяйствах 2-летняя телка вполне может весить 500 кг и более.
Молочная продуктивность породы
Молочные качества лебединской породы достаточно высоки. Показатели продуктивности колеблются от 3200 до 5000 кг в год с жирностью молока в пределах 3,8%. На лучших фермах удои коров-рекордсменок составляли до 12600 кг в год, сохраняя при этом высокую жирность молока. Этот факт имеет важное значение в дальнейшем совершенствовании лебединской породы. Уже сейчас на племенных фермах создана многочисленная группа коров, которые дают молоко с рекордным содержанием жира, достигающим 5,5%.
В настоящее время животные этой породы активно разводятся в нескольких северо-восточных областях Украины и вывозятся для улучшения пород местного скота в другие страны СНГ.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Лебединская порода коров