Здравствуйте, сейчас я вам расскажу волшебный рецепт изготовления самогона из винограда. Этот рецепт мой дед называл «Эликсир здоровья».
Для начала, что нам нужно: сам виноград, желательно красный, можно зайбер или кудрик — эти сорта отлично подходят для изготовления самогона, сахар, вода, алюминиевый 60-ти литровый бак с встроенным змеевиком и водяным охлаждением об этом позже раскажу по подробнее.
Приготовление браги:
Берём виноград и пропускаем через мясорубку, выдавливаем сок, но выжымки не выбрасываем, после в эту смесь наливаем 7 литров воды. А сейчас пропорции: в виноградные выжымки с соком и водой добавляется сахар 1:1. В литр смеси 1кг. сахара. Всё перемешиваем закрываем крышкой, выводим шланчик с крышки для дышла — это нужно, чтобы брага не бродила через крышку, и укутываем тёплым одеялом.
Чтобы брага, как говориться, созрела, оставляем всю смесь на дней 5-7, и ежедневно помешиваем смесь в баке. Когда прошло дней 5-7, для проверки, созрела ли брага, зажигаем спичку и медленно опускаем её в бак. Если спичка гаснет, значит брага готова! 80% качества самогона зависит от приготовления браги!
Теперь сам процесс самогоноварения.
Герметически закрываем крышку бака к крышке на хомутик, присоединяем лучше всего медный змеевик, который утоплен в ванночке со льдом или холодной воде. Но, вы не забывайте, что при варке браги, змеевик должен быть постоянно в холодной воде, чтобы пар спирта хорошо конденсировался, иначе весь смак и крепость будет уходить в атмосферу!
Брага вариться на медленном огне, чтобы из кончика змеевика текла тоненькая струйка самогона, но ни в коем случае не спешите гнать, иначе змеевик не будет успевать охлаждаться. Первак идёт по крепости градусов 75%-80%. Постоянно проверяете на крепость, если самогон горит значит можно ещё гнать, если нет, то — стоп чудо-машина.
Советую всем попробовать этот рецептик, как раз к Новому Году! Закачаетесь=)
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Как сделать самогон из винограда