Глинтвейн в переводе с немецкого означает «пылающее вино». Этот напиток готовят из красного вина с добавлением сахара и пряностей (корицы и гвоздики).
В глинтвейн иногда добавляют ром, коньяк, ликеры, лимоны, но в небольшом количестве.
Глинтвейн красный
Десертное красное вино (сладкое)- 1,5 л, лимон-2 шт., наливка «Вишневая» — 500 мл, корица и гвоздика — по вкусу.
В эмалированную посуду вливают вино, наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят.
В горячий глинтвейн кладут пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10~15 минут. Готовый глинтвейн разливают по чашкам.
Глинтвейн «Зимний»
Красное столовое вино — 750 мл, настой крепкого чая — 1 л, корица и гвоздика — по вкусу.
В эмалированную посуду вливают вино, настой чая, доводят до кипения, добавляют специи, дают настояться и разливают по чашкам.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Глинтвейн и его приготовление