Для разведения скота на небольших животноводческих фермах предлагаются в основном породы, которые соединяют в себе комбинированные направления продуктивности. Швицкая порода — одна из самых распространенных по всему миру с такой направленностью.
История возникновения
Местом возникновения швицкой породы считаются земли Швейцарии. В них археологи находили останки короткорогого торфяникового скота, признанного прародителем бурой швицкой породы. Эта швейцарская порода — родоначальница многих видов бурого скота, так как швицких быков активно скрещивали с коровами различных местных пород.
За период своего существования порода претерпевала множество изменений, но с каждым столетием приспособленность животных к разнообразным природным условиям Швейцарии только возрастала. Изначально эту породу разводили как молочную, но со временем решили поработать над улучшением ее мясных качеств. Результатом продолжительного селекционирования стали животные с крепким телосложением и отлично развитой мускулатурой.
Благодаря своим высоким показателям как мясной, так и молочной продуктивности, эта порода быстро завоевывала популярность за пределами Швейцарии. Факт изначальной внутрипородной неоднородности помогал представителям породы быстро приспосабливаться к климатическим условиям на новых местах обитания.
Экстерьер бурой швицкой породы
Представители этой породы имеют массивное туловище с объемной грудью и ровной, широкой спиной. Ровностоящие ноги заканчиваются крепкими копытами. На относительно короткой голове расположен широкий лоб и темные рога. Большинство животных породы имеют бурый окрас с различными оттенками. Светлые участки располагаются вокруг носа и по верху туловища. Интересно, что у этой породы наблюдается разделение форм по половому признаку, при котором у коров развита больше средняя и задняя части тела, а быки имеют мощную грудную клетку.
Средний вес и молочная продуктивность
Хорошо развитая мышечная масса породы отражается на достаточно высоком показателе живой массы. Для коров он составляет порядка 500 кг, взрослые быки достигают веса до 950 кг. Молодняк обычно рождается с живой массой 35–38 кг, но уже к возрасту 18 месяцев имеет вес от 400 до 450 кг.
Молочная продуктивность у коров этой породы считается высокой, однако, она все же ниже, чем у специализированных молочных пород. Средний показатель надоев на одну корову колеблется в пределах 4000–5600 кг. Есть среди представительниц швицкой породы и мировые рекордистки с надоями, достигающими 17000 кг молока. Жирность молочного продукта у коров колеблется от 3,7% до 3,8%.
Особенности и современное состояние швицкой породы
Для коров бурой швицкой породы характерны такие особенности, как невысокая скорость молокоотдачи и часто встречающаяся неправильная форма сосков, из-за которых доение доильными установками становится невозможным.
В противовес этим недостаткам можно с уверенностью поставить универсальность породы с равномерно развитыми мясным и молочным направлениями, высокую приспособляемость к различным климатическим условиям и спокойный нрав животных.
На сегодняшний день продолжается совершенствование бурых пород. Племенная работа направлена в основном на увеличение поголовья скота и повышение его продуктивности. Для улучшения наследственных свойств производится отбор быков, которые представляют племенную ценность. Оценка каждого быка происходит с учетом продуктивности предков более чем в предыдущих трех поколениях.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Бурая швицкая порода коров