Вино из всех алкогольных напитков, пожалуй, самый изысканный и благородный напиток, ну или один из самых. Его боготворят и вкушают миллионы почитателей и есть за что. Этот напиток дарит незабываемое удовольствие благодаря особым и неповторимым ароматам, разнообразным вкусам, насыщенным цветам и тонким шлейфам послевкусия.
Наряду с алкогольным вином существует и безалкогольное вино. Многие наверняка подумают, что это просто заурядный сок, который успешно выдают за вино. На самом деле действительно существует безалкогольное вино, которое намного полезнее обыкновенного сока или алкогольного вина, а его производство придерживается строгих правил виноделия.
Безалкогольное вино рекомендовано практически всем. Попробовать и пригубить его безбоязненно могут верующие, придерживающиеся постов и абсолютно не употребляющие алкоголь. Это ценная находка для тех, кто постоянно за рулем, беременных и спортсменов, да и просто тех, кто вообще не дружит с алкоголем.
Однако минимальный процент алкоголя (до 0,5 %) все же присутствует в нем, поскольку технические возможности не позволяют полностью избавиться от спирта. Но это совершенно безопасная доза, ведь такое же, процентное содержание алкоголя имеется и в кефире, шоколаде, свежих соках.
А отличается вино от сока именно своим сохраненным вкусом вина и неповторимым букетом, который присущ именно крепким напиткам. Имеет в своем составе минимальное содержание сахара и проходит все этапы производства настоящего вина.
Производство безалкогольного вина достаточно традиционно: сбор винограда, извлечение сока, процесс брожения и избавление от спирта. Существует несколько способов извлечь спирт, но самый гуманный и щадящий для вкусовых качеств – это обратный осмос. Таким способом процесс нагревания не предусмотрен, благодаря чему весь спектр вкусовых и ароматных качеств остается неизменным.
Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять исключительно данное вино, аргументируя тем, что оно обладает только полезными свойствами и качествами. Вино защищает клетки организма от вредоносных реакций, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, позволяет хорошо работать пищеварительной системе, а также содержит минимальное количество калорий. Вот и судите сами – что полезней и приемлемей для вас.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Безалкогольное вино