Однажды целый вечер маялась, зачищая мездру на кроличьих шкурках. Передо мной лежало их более двух десятков. С тоской подумала: когда же закончу? Но вот попробовала чистить ножом с закругленным кончиком и зазубринами на передней части острия. Им рыбу хорошо обрабатывать. И дело у меня ходко пошло.
Поехали с мужем в район на собрание общества кролиководов. В тот раз обсуждали именно этот вопрос — как первичную обработку провести. С собой я прихватила три шкурки и тот самый нож. После собрания все пошли во двор обучиться практически этому делу. Один из кролиководов быстро и, казалось бы, профессионально зачистил шкурку, но… второй сорт. Тогда я показала свои обработанные шкурки и нож. Объяснила, как им орудую. Человек тридцать вокруг стояло, и все заинтересовались. Те, кто передо мной обработку демонстрировали, обиделись вроде бы, репутацию подмочила, но потом все хорошо обошлось, а некоторые напросились к нам домой поучиться и посоветовали, чтобы о своем способе зачистки мездры на шкурках я написала. Вот я и пишу.
Делать нужно так. Тушку подвешиваем за левую заднюю ножку, надрезаем шкурку вокруг нее и делаем разрез до паха. Перевешиваем за правую лапку и операцию повторяем. Отделяем хвост. Прорези у нас слились в единую линию. Осторожно ножом с зазубринами соскабливаем мездру, начиная с корня хвоста. Подчищаем по часовой стрелке. Тушка при этом висит то на одной лапке, то на другой. Когда обойдем вокруг примерно на 5 см от хвостика вниз, подвешиваем тушку за обе лапки. Шкурку снимаем чулком потихоньку, не одним махом, а помогая тупой стороной ножа и большим пальцем. Не пройдет и пяти минут, а мы уже дойдем до передних лапок.
Продолжая следить, чтобы не прорвать шкурку, идя по часовой стрелке, освобождаем передние лапки. А на головке действуем так: острым ножом прорезаем ушки и делаем надрез между ними, затем засовываем два пальца левой руки вглубь, прорезаем вокруг глаз, отрезаем шкурку по мордочке и чуть подчищаем мездру возле ушей. Вот шкурка и готова. Она выглядит опрятно, мягкая, ровная. Главным же нашим помощником был нож с тупым кончиком и зазубринами на нем (рис.).
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Как снять шкурку кролика