Виноград Вишневый вывели украинские селекционеры из НИИВиВ имени В. Е. Таирова в 1960 г. Его «родительскими» видами являются гибридная форма ВИР-11-35-20 (результат скрещивания Нимранга с Витисом амурензисом), которую опылили пыльцой Пино раннего и Сорок лет октября.
Вишневый является ранне-средним сортом: созревание урожая происходит, когда сумма активных температур будет 2500 — 2600 °С.
| Назначение сорта | Винный |
| Кислотность сорта | 6 — 7 г/л |
| Сахаристость сорта | 20 — 24% |
| Форма грозди | Коническая, продолговатая |
| Масса грозди | 400 — 600 г |
| Форма ягод | Круглая |
| Цвет ягод | Темно-вишневый, практически черный |
| Вкус | Приятный гармоничный |
| Срок созревания | 130 — 140 дней |
| Морозоустойчивость | До -24°С |
| Урожайность с гектара | 90 — 100 центнеров |
Х
Арактеристики кустов. Кусты имеют среднюю силу роста, поэтому растение вырастает не слишком высоким. Лозы и побеги вызревают неплохо (85%). Имеют насыщенное коричневое окрашивание с вино-красным отливом. Черенки хорошо укореняются.
Листья данного сорта отличаются средним размером, округлой формой, рассечены слабо, количество лопастей — три либо пять (средняя лопасть более широкая). Поверхность чуть волнистая с мелкими пузырьками. На нижней стороне листов наблюдаются немного щетинистое опушение средней густоты. Вырезки, находящиеся в верхней части, открытые, небольшие, по форме напоминают лиру, имеют острое дно. Те, которые находятся в нижней части открытые, маленькие, чуть заметные. Черешковая выемка имеет округлое дно, также открытая. Зубчики, размещенные на конце листка, по форме напоминают треугольник, у них широкое основание и чуть выпуклые с боков.
Виноград Вишневый отличается обоеполым цветком, что положительно влияет на качественное опыление, так как для этого процесса отпадает необходимость в присутствии рядом другого сорта винограда. Характеристики гроздьев. Кисти среднего веса — около 400 — 500 грамм. Но при правильном уходе за виноградом и своевременном подкармливании, его гроздья могут достичь массы до 0,6 кг. Сами кисти по форме напоминают продолговатый конус, имеют среднюю плотность. Характеристики ягод. Цвет ягод сорта после вызревания — темно-вишневый, практически черный, с восковым налетом. Отличаются круглой формой, размером больше среднего, округло-удлиненной формой с заостренным кончиком, имеют косточки (в основном две).
Мякоть довольно сочная с приятным гармоничным вкусом и окрашенным соком. Этот сорт с довольно прочной кожицей, что положительно влияет на хранение ягод.
Процент сахаристости сорта Вишневый 20 — 24%, кислотность составляет 6 — 7 грамм на литр объема. На общую массу грозди приходится около 80 — 83 % сока, 3 — 4 % гребней, до 15% выжимок.
Сорт Вишневый получил дегустационную оценку в 8,1 балла.
Его выращивают с целью изготовления красных столовых и десертных вин высокого качества.
У побегов вызревание хорошее: количество кистей на побег, который развивается 0,8, на плодоносящий — 1,3. Вегетационный период составляет в среднем от 130 до 140 дней. Сорт Вишневый отличается высокой урожайностью — 90 — 100 ц/га. Урожай дозревает уже в начале сентября.
Специалисты советуют делать обрезку плодовых лоз на 6 — 8 глазков. Рекомендуемая нагрузка на один куст растения: 40 — 45 глазков, 20 — 25 побегов, 14 — 15 гроздей.
Сорт винограда Вишневый морозоустойчив: способен выдерживать низкие температуры до -24°С. Виноград Вишневый нуждается в укрытии на зиму.
Имеет среднюю устойчивость к милдью — оценивается в 2 — 3 бала, к серой гнили — 3 балла, к оидиуму менее устойчив — 5 баллов. Виноград нуждается в обработке от грибковых заболеваний.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград Вишневый