Бианка был выведен искусственным путем в Венгрии, при скрещивании использовались такие сорта – Виллар блан и Шасла бувье. этот виноград принадлежит к рано созревающим сортам. Вегетативный период составляет около 120 дней.
Кусты обладают средним ростом. Листья имеют среднюю длину, округлой формы, трехлопастные, рассеченные слабо. Грозди имеют вес 100 грамм, но попадаются и с весом 150 грамм. Грозди приобретают цилиндроконическую форму, плотность средняя. Ягоды небольших размеров, зачастую даже мелкие, по массе не превышают 1, 5 грамма. По форме округлой форме, но встречаются и овальные.
При созревании приобретают желто-зеленый цвет. Мякоть таящая, внутри ягоды по несколько семян. Кожица тонкая, но обладает прочностью. По вкусу гармоничный. Сорт имеет высокую плодоносность и дает хороший урожай. Ежегодно приносит стабильный урожай. Из него получаются вина и коньяки очень хорошего качества.
Возделывают его в хорошей корнесобственной культуре, часто применяют индустриальные технологии. На эффективность получения хорошего урожая существенное влияние оказывает способ формирования растений. Особенно это отражается на объемах нагрузки куста глазками и побегами. Один побег дает от 2 до 3 гроздей. И в конечном итоге можно получить около 7 килограмм винограда.
Мякоть внутри мягкая и сочная, кожица очень тонкая. Этот сорт имеет большой процент сахара – от 20 до 28, кислотности в границе от 7 до 9 грамм на литр. Побеги зреют очень хорошо. Побеги дают урожай в 80-90 процентах.
Этот сорт не подвержен влиянию таких заболеваний как серая гниль, оидиум, милдью и к филлоксере. Это дает преимущество, так как не нужно обрабатывать растения от этих заболеваний. Виноград устойчив к воздействию низких температур, может выдержать понижение до – 27 градусов.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград «Бианка»