Сенсо относится к теплолюбивым сортам винограда и имеет средний срок созревания, 150 дней вегетативного периода при суммарной температуре в 30°С. Особенностью данного сорта является позднее распускание почек (на 5 дней позднее, нежели в Шасла).
Побеги Сенсо вызревают очень хорошо, до 95% от их длины. Наблюдается и высокая урожайность: в производственных масштабах зафиксированы 200 и выше центнеров урожая с одного гектара земли.
В кусте в среднем более половины плодоносящих побегов, численность гроздей на одинешенек побег от 38 до 89%, количество на плодоносный побег – 1,19-1,8. В разные годы, в зависимости от погодных условий, средний вес виноградной грозди составлял от 0,165 до 0,29 кг. Отдельные экземпляры при этом достигают веса в 0,8 кг.
Что касается заболеваемости такими болезнями как оидиум или милдью, то Сенсо не отличается от других европейских сортов. Замечена высокая повреждаемость паутинным клещом.
Так как у этого сорта низкая морозоустойчивость, для посадки необходимо выбирать теплые, хорошо освещаемые и прогреваемые места, легкие и хорошо проницаемые типы грунта. Только в таких условиях можно получить виноград высокого качества. Также необходимо следить за тем, чтобы нагрузка на куст соответствовала его размерам, так как на перегруженных кустах виноград не накапливает сахар, а ягоды становятся безвкусными и водянистыми. Виноград можно прививать на другие сорта. Самым подходящим подвоем по долговечности кустов и урожайности являются рипарии 101-14, 3309, а также рипарии глуар.
Виноград чаще всего употребляют в свежем виде, очень редко – в виноделии. Так как ягоды не плотно прилегают к плодоножке, Сенсо практически не пригоден к транспортированию. Сегодня он является самым перспективным сортом, произрастающем на юге Украины.
Виноград Сенсо