Вино «Для друзей»
1 кг чернослива, 1/2 ст. сахара, 0,5 л воды.
Чернослив очистить от косточек, положить в банку, сверху добавить кипяченую теплую воду, смешать и оставить на брожение. Через 5 дней выжать массу, в жидкость добавить сахар и 3 раза в день мешать деревянной палочкой. Когда окончательно закончится брожение, процедить.
Через 3 недели получится кисло-сладкое вино темного цвета.
Вино из чернослива
На 3 л банку — 400 г чернослива, 800 г сахара.
Залить все это кипяченой водой, сахар должен раствориться, закрыть банку полиэтиленовой крышкой, проткнув ее, чтобы выходил воздух.
Поставить заготовку в теплое место сроком на 1 месяц, затем процедить, оставляя чернослив в банке, а вино разлить в бутылки.
Примечание: оставшийся чернослив можно снова залить кипяченой водой с добавлением сахара, и вино будет готово уже через 4 дня.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Вино из чернослива