Томат сорта «Сахарный бизон» получен путем народной селекции. Выведен он в первую очередь как салатный. Отличается плотной и однородной мякотью и потрясающим вкусом. Крупные плоды при правильном уходе созревают сочные и мясистые. Красивый цвет помидор часто используется для декорирования различных блюд и в сочетании с другими яркоокрашенными овощами.
Этот сорт относится к среднеспелым, первый урожай можно получить уже спустя 110 дней после посадки. Растение высокое, высота может достигать двух метров. Помидоры вырастают большого размера, а вес плода порой доходит до 350 гр. В разрезе можно увидеть несколько камер с семенами. Мякоть мясистая, однородная, насыщенного розово-малинового цвета. Разлом помидора демонстрирует сахарную мякоть. Форма плода серцевидная, что является отличительной особенностью этого сорта от других сортов.
Выращивать помидоры можно семенным способом и рассадным. Чаще используют разведение растений при помощи рассады. Высаживать семена нужно уже в конце февраля и до середины марта в специальные контейнеры. Всхожесть семян, как правило, высокая, если покупать их у проверенных производителей.
Почву необходимо удобрить, растение не любит кислый грунт. Выращивают рассаду обычно в два этапа. Сначала семена рядами высаживают в контейнеры и выращивают до высоты 10 см. Чтоб поддержать температуру грунта, слегка утрамбованную почву накрывают пленкой. Это позволит увеличить всхожесть растения.
После выкидывания 1-2 полноценных листовых пластин растения пересаживают в теплицу или отдельные горшки. Пикирование позволяет укрепить корневую систему и сделать помидоры более приспособленными к пересадкам. Этот процесс позволяет получить первый урожай на 2-3 недели раньше положенного срока.
Пикирование укрепляет выносливость корневой системы и уменьшает восприимчивость к незначительному перепаду температур и различным заболеваниям. В теплице рассада крепнет и уже после высаживается в открытый грунт. Можно оставить помидоры на прежнем месте, продолжая контролировать микроклимат и не допускать перегрев воздуха.
Перед посадкой рассаду следует закалить. В грунт рассада высаживается траншейным методом, что обеспечит удобство при последующем поливе. Приготовленные грядки лучше оставить на несколько дней под паром. Грунт нужно удобрить, дно лунки разрыхлить, чтоб корневая система могла хорошо разрастись.
Помидоры требуют постоянного полива, и в период созревания, и в период завязи. Увеличить урожайность поможет пасынкование. Нужно обламывать боковые побеги, но не следует повреждать центральный стебель. Этот прием позволяет направить все жизненные силы на плод, а не на разрастание ненужных ответвлений. Куст вырастает среднего размера до 130 см.
Помидоры можно подвязать, что позволит упростить уход за растением, облегчить сбор урожая и обеспечить чистоту плодов. Чаще выращивают этот сорт без подвязки, растение не расстилается по земле. Даже тяжелые плоды держаться на ветках. Собирать урожай нужно вовремя, перезревшие помидоры гниют, на них образуются споры плесени, которые заражают и растение.
Помидоры пользуются большой популярностью в кулинарии. Отличные вкусовые качества позволяют использовать их для приготовления салатов. Чаще употребляются в пищу в свежем виде, но и в производстве томатного сока и пасты плоды неплохо себя зарекомендовали. Чаще их смешивают с другим сортом, потому что сок не имеет насыщенный красный цвет. Именно цвет плодов и не позволяет широко использовать их для промышленного получения пасты и сока.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Сорт томатов «Сахарный бизон»