Начиная разговор о настойке из клюквы, стоит сказать о способностях самой ягоды. Ни для кого не секрет, что она обладает очень большим количеством целебных качеств. С ее помощью лечат различные болезни, делают спиртные и безалкогольные напитки, а ее неповторимый вкус делает особенными любые десерты.
Эта ягода может насытить нас такими витаминами как йод, калий, железо, медь, цинк и другими полезными веществами. Так же в ней содержатся лимонная, бензойная и хинная кислоты.
Если говорить о соре урожая этой ягоды, то он производится в два периода, осенью и ранней весной. Однако учитывайте результат, который хотите получить. Дело в том, что ягода, что только вот пробилась из од снега гораздо слаще, нежели ягоды, что будут собраны в осенний период.
Теперь после того, как стало известно обо всех способностях клюквы, о том в какой период ее лучше всего собирать и о том, что она может дать человеку можно приступить к рассмотрению самого популярного продукта, что производится из этой ягоды.
Настойка на клюкве.
Ингредиенты, что понадобятся для работы, это:
-ягоды клюквы — одна литровая банка
-сахарный песок — один стакан
— водка или спирт — один литр
— вода (если применяется не водка, а спирт)
Рецепт:
Ягоды в нужном количестве промываются и тщательно разминаются, возможно, перекрутить их на мясорубке. После этого процесса массу, что вышла нужно уложить в трех литровую банку. И в эту же банку добавляем необходимое количество сахара и необходимое количество спирта разведенного с водой или же водки.
Теперь всю эту смесь стоит закрыть капроновой крышкой и хорошенько взболтать. И теперь ее оставляют на месяц в спокойном состоянии настаивать. После проистечения времени напиток фильтруется и разливается по бутылкам для употребления. Этот напиток станет настоящим украшением стола.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Настойка на клюкве