Свою историю Миргородская порода начала еще в 1940 году в Полтавской области. Тогда она была признана самостоятельной. Порода имеет мясосальное назначение. Породу отличает пестрая черная окраска животных.
Преимущества Миргородской породы.
Главным преимуществом миргородской свиньи является хорошее сало. Именно это сало считают своеобразным эталоном, поскольку оно имеет идеальную толщину – 4,5-5 сантиметров, и прекрасный нежный вкус. У сала миргородских свиней множество поклонников, а каждую осень в Миргороде проводится фестиваль мяса, посвященный данной породе.
Помимо этой способности, у миргородской свиньи прекрасно развиты адаптивные качества, которые позволяют ей комфортно чувствовать себя в климатических районах любого уголка Украины, в том числе, она прекрасно приспособлена к лесостепи.
Кроме того, данная порода хорошо приспосабливается к пастбищному содержанию, что достаточно удобно для фермеров.
По скороспелости порода не отстает от ведущих европейских пород, однако живой вес взрослых животных значительно ниже – хряк весит до 250 килограмм, а свиноматка до 220. Причем, в отличие от первоклассных сальных показателей, мясные качества породы считаются не слишком хорошими. Однако селекционеры продолжают совершенствовать породу, приливая животным кровь ландраса и белых свиней.
Кроме всего, миргородские свиньи достаточно плодовиты. За один опорос самка приносит 10-11 детенышей. Молочность средняя – до 55 кг.
Кормление и содержание.
Как уже говорилось, свиньи данной породы достаточно хорошо адаптируются к различным условиям, в том числе и к кормовым. Они прекрасно воспринимают объемные корма, особенно картофель. Такая черта породы, позволяет фермерам производить меньшие затраты на корм, что делает содержание более рентабельным. Однако, полностью отказываться от злакового корма не стоит, это может сказаться на весе животного и качестве мяса.
Особенностей содержания миргородских свиней нет. Им достаточно просторного выгула и закрытого помещения на холодное время года. Также, стоит следить за чистотой база, производить регулярную уборку и проветривать помещение. Емкость с водой должна регулярно мыться, особенно у поросят до 6 месяцев.
Применение породы.
Основным направлением, в котором используется порода, является получение сала. Спрос на эту продукцию на территории Украины достаточно высок, поскольку именно свиньи миргородской породы, начинают откладывать сало с достаточно маленького возраста. Благодаря этому, прослойка сала получается идеальной толщины. Исходя из такого спроса, множество фермеров Украины заводят именно миргородских поросят. Помимо спроса, они достаточно просты в содержании и кормлении, что выгодно для фермерской деятельности.
В мясной промышленности, мясо миргородской свиньи используют для изготовления колбас и консервов. Свежее мясо пользуется не таким спросом, поскольку уступает по вкусовым качествам.
Также, порода активно используется для выведения новых, более мясных подвидов.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Миргородская порода свиней