Кролик по-рейнджерски

Related posts:

1. Холодный овощной суп из Андалусии Это маленький кулинарный секрет Андалусии, приготовленная с любовью аппетитная закуска со всем, что дарят море, луг, лес и сад. К огромному количеству тапас подается чуть-чуть хлеба. Обязательными компонентами местной кухни являются раки, […]...
2. Ягненок в вине Атагопе с ризотто Ягненок в Атагопе 600 г мяса ягненка оливковое масло для жаренья 5 листочков шалфея небольшая веточка розмарина 3 лавровых листа луковицы зубчика чеснока соль перец 1 ст лтоматной пасты 1 бутылка Amarone […]...
3. Свиные котлеты по-валлисски 100 г лука-шалота 1 зубчик чеснока свежие травы 500 г швейцарского сыра 400 г помидоров 4 свиные котлеты с реберной косточкой, соль черный перец 50 мл растительного масла 50 г сливочного масла […]...
4. Медальоны из страусиного филе 2 филе страуса по 400 г соль, черный перец 2 ст. л. растительного масла 1 луковка шалота 1 ст. л. томатной пасты 200 мл красного вина 100 г шампиньонов 1 стручок красной […]...
5. Рубленая телятина по-цюрихски 600 г телятины растительное или сливочное масло для жаренья, соль свежесмолотый черный перец 1 ст. л. муки Для соуса: 1 ст. л. сливочного масла половина луковицы 200 г шампиньонов 1 ч.л. лимонного […]...
6. Спагетти с мидиями 250 г мидий 250 г мий песчаных полбутылки сухого белого вина (например, Frascati или Orvieto) 2 луковки шалота 2 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока I пучок петрушки 1 баночка помидоров […]...
7. Голубцы по-молдавски Для начинки нежирную свинину нарезать мелкими кубиками. Соединить с хорошо промытым сырым рисом, обжаренными кореньями по вкусу, спассерованным луком, томатом-пастой. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец. Фарш разложить на виноградные листья так, […]...
8. Испанская паэлья 200 г свиного филе 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 стручок красной и 1 стручок зеленой паприки 4 ст. л. оливкового масла 500 г курицы (ножка, грудка) 250 г круглозернистого риса щепотка […]...
9. Мидии с креветками и сардинками Для мидий: растительное масло 1 луковица 1 кг мидий 100 мл белого вина соль черный перец 1 лавровый лист 3 зубчика чеснока сливочное масло 1 пучок петрушки сок 1 лимона Немного растительного […]...
10. Котлеты из ягненка 4 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 1 кг корейки ягненка соль, черный перец 300 мл сухого белого испанского вина 200 мл мясного бульона 1 луковица, нашпигованная лавровым листом и гвоздикой […]...
11. Южнотирольские «шлутцкрапфен» Для теста: 500 г муки 2 яйца соль 1 ст. л.растительного масла Для начинки: 800 г шпината 4 ст. л. петрушки 1 небольшая луковица 40 г сливочного масла 1 ст. л. муки […]...
12. Закуска из сельди в красном вине Для заправки смешать 100 г 9-проц. уксуса с 3/4 стакана кипяченой воды, влить столько же красного вина, 1/2 стакана растительного масла, добавить размятую мякоть красного помидора, мелко нарезанную луковицу и немного сахара. […]...
13. Оссобуко с полентой Для телячьих ножек: 4 телячьи ножки соль черный перец мука оливковое масло 4 мясистых помидора 2 зубчика чеснока луковицы моркови 3 веточки сельдерея 2 ст. л. топленого масла 250 мл белого вина […]...
14. Пирог с дарами моря На 6 персон Для теста: 200 г муки 50 г сливочного масла 150 мл воды 0,5 ч м. соли Для начинки: 1 луковица 1 гвоздичка 1 морковь 1 веточка тимьяна 1 веточка […]...
15. Кролик калифорнийской породы Увлекся кроликами калифорнийской породы. Хороши они тем, что скороспелы, мясо вкусное, сочное, мех густой, блестящий. К четырем месяцам весят 3,5—4,2 кг, но тяжелее 5 кг не бывают. Серый великан в моем хозяйстве […]...