Их особенностью является разноцветная многослойность.
Берете прозрачную высокую рюмку с малым диаметром. Секрет приготовления этих коктейлей заключается в правильном подборе и чередовании компонентов, из которых состоит каждый отдельный слой. Нижний — наиболее плотный, затем следует более легкий по удельному весу.
Последним самым легким слоем могут быть водка, коньяк, бренди, виски, джин, ром, а также сливки, молоко, соки. Все компоненты вы берете в равных соотношениях. Первым в рюмку заливаете на 1/3 ее объема ликер или сироп, а затем сверху осторожно при помощи лезвия ножа наливаете легкую жидкость.
Коктейль так и пьют — не перемешивая составные части. Если в рецепт входит яичный желток, то отделяете его от белка и опускаете в рюмку по стенке.
Абрикосовый
Ликер «Абрикосовый» — 20 мл, водка — 20 мл, яичный желток — 1 шт.
Шоколадный
Ликер «Шоколадный» — 20 мл, коньяк — 20 мл.
Негатив
Ликер «Шоколадный» — 20 мл, сливки — 20 мл.
Император
Ликер «Мятный» — 20 мл, ликер «Старый Арбат» — 20 мл, коньяк — 20 мл.
Сандвич
Ликер «Амаретто» — 20 мл, яичный желток — 1 шт., водка — 20 мл.
«Белая молния»
Текила- 20 мл, легкий ром — 20 мл, джин — 20 мл.
Коктейли слоистые