Данная порода появилась в Эстонии в середине прошлого века. Это результат скрещивания немецких белых хряков и местных свиноматок. Создавалась порода с целью получения беконных особей.
Преимущества данной породы.
Основным показателем качества породы служит прекрасный бекон, который полюбили гурманы во всем мире. Этот продукт имеет не только нежный вкус, но и достаточно хорошую структуру. Именно бекон, получаемый от свиней эстонской беконной породы, поставляется в лучшие рестораны.
Помимо этого, представители породы, достаточно хорошо адаптированы к пастбищному содержанию, что значительно облегчает выращивание большого количества голов. Такое качество привлекает к породе множество заводчиков и селекционеров.
Также, весомым критерием является и хорошая плодовитость породы. За один помет самка приносит 11-12 поросят, что достаточно неплохо. Материнские чувства у свиноматок этой породы развиты очень хорошо. Самка внимательно относится к детенышам, очень хорошо их кормит и крайне редко отказывается от детей. Возможно, именно благодаря этому, данной породе присуща хорошая сохранность молодняка. Это качество также является привлекательным для заводчиков, которые не только выращивают свиней на мясо, но и занимаются выращиванием молодняка на продажу.
Еще одним качеством, привлекающих внимание фермеров к породе, является скороспелость и хорошая масса животных. Веса 100 килограмм молодняк достигает уже через 6 месяцев жизни, что очень хорошо для мясных пород. Взрослые хряки весят до 330 килограмм, а свиноматки до 240.
Кормление и содержание породы.
Не смотря на активный и быстрый рост и другие качественные показатели, эти животные достаточно неприхотливы к еде. В большинстве, фермеры прибегают к объемным кормам, которые позволяют быстро набирать массу и не требуют огромных затрат.
Помимо этого, в период ожидания опороса, свиноматку стоит кормить и обогащенными кормами, которые станут источником витаминов и минералов. Это гарантирует получение здорового и полноценного потомства.
Также как и в еде, эстонские беконные свиньи неприхотливы и в содержании. Они достаточно хорошо переносят перепады температур и другие климатические особенности регионов. Это тоже служит козырем при выборе пород заводчиками.
Где применяется порода.
Основным направлением, для которого разводят эстонских беконных свиней, является получение мяса, из которого изготавливают первоклассный бекон. Именно с этой целью порода и создавалась. Однако, это не единственное направление.
Помимо мяса, фермеры активно используют свиней этой породы для разведения и реализации племенного молодняка, спрос на который достаточно высок. Благодаря хорошим материнским качествам, быстрому росту и низкому проценту смертности, поросята этой породы, являются достаточно востребованными.
Также, данный вид широко используется селекционерами при выведении новых пород, которым хотят привить полезные качества.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Эстонская беконная порода свиней