Содержание штата сомелье, как правило, обходится компаниям не дешево. Некоторые из них вынуждены закладывать целые бюджеты на работу этих специалистов. Да и ошибки в этом случае не исключены, так как ничто не может отменить человеческий фактор.
Испанские специалисты произвели настоящую революцию в этой области. Они выставили на показ робота «Сомелье». Робот умеет дегустировать различные игристые вина Кавы, изготовленные в Испании. Учёные из Барселоны оборудовали это устройство специальным сенсором, который делает анализ разных сортов игристых вин и выявляет все дефекты, возникшие при производстве.
Электронный Сомелье без труда может отличить Brut Nature от Brut и многих других сухих вин. Робот работает на базе самых передовых математически вычислительных технологий. Учёные рассчитывают, что в будущем робот сможет дегустировать большее количество вин. Как прогнозируют специалисты, электронный сомелье станет настоящей революцией в области дегустации. Ведь он не только исключает возможность ошибки, но и позволяет экономить весьма внушительные бюджеты.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Дегустация вин: электронный сомелье