Виноградница – это напиток, не содержащий в себе ни капли алкоголя и изготовленный из виноградной продукции.
Для приготовления потребуется некоторый список продуктов:
1. Фрукт айва;
2. Виноград;
3. Груша;
4. Горчица;
5. Хрен.
При изготовлении виноградницы необходимо использовать тщательно отобранные гроздья винограда сорта мускат. Они имеют незабываемый аромат. Такой виноград отличается от других видов сортов.
В первую очередь ягоды нужно отделить от гребней и промыть обязательно холодной проточной водой. Затем выложить их на посудку. Посуда должна быть либо глинной, либо деревянной. Возможно использовать и эмалированную кастрюльку. Воды не должно быть в кадке, она предварительно должна стечь с ягод.
В середину посудки необходимо положить небольшой мешочек, содержащий в себе примерно 30 грамм мелко измельчённых зёрнышек горчицы полевой.
Дальше все ингредиенты выкладываются слоями. То есть между каждым слоем винограда необходимо уложить айву не мелко порезанную, грушу и непосредственно хрен. Это получится примерно на каждом втором или четвёртом слоях.
Выложенные ягоды поливаются сверху виноградным вареньем. В обязательном порядке, они должны покрыться не меньше, чем на три сантиметра. На верхнюю часть можно выложить виноградную лозу с несколькими листочками. Она придаст ещё больший аромат, а также послужит небольшим декором.
Посудку с содержимым необходимо плотно накрыть чистой матерчатой тряпочкой и желательно положить небольшой груз, который будет надавливать на тару.
Виноградница должна настаиваться примерно 30 дней. Хранится она в строго прохладном месте.
И вот теперь безалкогольный напиток Виноградница можно употреблять. Это отличная замена покупным сокам и напиткам. А самое главное полезное и сделанное своими руками произведение, что внушает большего доверия.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноградница