Этот сорт винограда относится к столовым сортам ранних сроков созревания (созревание происходит в начале августа). Куста этого сорта являются сильнорослыми. У данного сорта грозди крупные по размерам, конические, имеющие среднюю плотность, ветвистые, со средней массой – 600 грамм, но встречаются и больше килограмма.
Ягоды средние по величине, овальной формы, со средней массой 6 грамм, имеют размеры 26 мм на 24 мм, красно-фиолетового окраса. Ягоды имеют нежную, тонкую кожицу, 2-3 семена внутри, и мясисто-сочную мякоть, у которой очень приятный гармоничный вкус мускатного аромата.
Описываемый сорт винограда не рекомендуют перегружать, глазки на кустах необходимо обрезать (на одном кусте не должно быть больше 45 глазков). Плодоносных побегов примерно 76%. У этого сорта плодовые лозы необходимо обрезать на 8 глазков.
Фиолетовый ранний виноград обладает высокой урожайностью (примерно 150 центнеров с гектара), устойчивостью к милдью, повышенной устойчивостью к оидиуму, средней устойчивостью к серой гнили, средней или пониженной зимостойкостью, высокой филлоксероустойчивостью, высокими товарными качествами, средней транспортабельностью. Высаживать лучше на равнинах.
Данный сорт не подлежит хранению на кустах, так как быстро перезревает. В связи с тем, что этот сорт схож с сортом Кардинал, то его ещё одно его название – Устойчивый Кардинал. Виноград Томайский склонен к горошению ягод, и растрескиванию ягод при повышенной влажности. Не рекомендуется затягивать с уборкой и допускать перезревания, так как может сильно пострадать от ос и серой гнили. Дегустационная оценка составляет в среднем: свежего винограда – 7,9%, сушенного – 7,8%. Сахаристость в среднем составляет 17%, а кислотность – 8 грамм на литр.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград «Томайский»