Мускатом гамбурским называют столовый, универсальный сорт винограда, получивший свою популярность во Франции, Венгрии, Швеции и других странах мира.
Мускат гамбурский отличается от других мускатных сортов своим ярко — красноватым оттенком ягод. Этот сорт винограда один из немногих может не только винофицироваться, но и употребляться в роли фруктов, так как его ягоды очень вкусные, сладкие и ароматные. Также из чудесных ягод этого сорта получается розовое сладкое вино.
Лист средней величины, сердцевидной формы, среднерассечённый, выемка черешка закрыта. Зубцы лопастей более вытянутые, чем у других сортов.
Гроздь обычно крупного размера, длиной около двадцати сантиметров, шириной — пятнадцать сантиметров, конической формы и очень ветвистая, иногда слегка рыхлая. Вес одной грозди составляет до трёхсот граммов. Ягоды по размеру разные, в основном средней величины, длиной около пятнадцати сантиметров, а шириной- одиннадцать сантиметров.
Форма округлая, но иногда немного вытянутая, окрас фиолетово — синий с небольшим восковым налётом. Кожица ягод значительно плотная, поэтому мясисто — сочная мякоть мускатного аромата под надёжной защитой. На вкус мускат гамбурский очень приятный, с лёгким мускатным вкусом.
Основными признаками гамбурского муската являются густая лиственность у побегов, сильно волнистые листья с заострёнными зубчиками; ветвистые, конусообразные грозди; крупные, продолговатые плоды, тёмно- фиолетового оттенка, с приятным сладким, мускатным послевкусием.
Этот сорт обладает очень слабой морозостойкостью (предел минут 18 градусов), также слабоустойчив к милдью, серой гнили, оидиуму и бактериальному раку.
Вина, соки и компоты, изготовляемые из представленного сорта, обладают превосходными вкусовыми качествами.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград «Мускат гамбургский»