Сорт Бычий глаз еще имеет названия Сенсация и Сенсо. Также имеет и другие названия, но наиболее часто называют данный виноград этими названиями.
Принадлежит он к столовым виноградам с поздним сроком созревания и высокой урожайностью.
Этот сорт винограда является очень старым. В истории не сохранилось имени селекционера. Известно, что выведен во Франции.
| Назначение | Столовый |
| Морозоустойчивость | До — 18 °С |
| Форма грозди | Крупная, коническая, иногда крылатая или цилиндрическая |
| Вес грозди | 600 — 1100 г |
| Форма ягод | Овальная |
| Вес ягод | 6-8 г |
| Цвет ягод | Темно-синий |
| Сахаристость | Не менее 20% |
| Кислотность | 4,5-8 г/л |
| Описание вкуса | Хороший гармоничный |
| Срок созревания | 140-150 дней |
| Урожайность с куста | 15-20 кг |
Вегетационный период сорта 140-150 дней. Созревание происходит в средине сентября. В более теплых регионах начинает созревать уже в первой декаде сентября.
Бычий глаз родом из южных регионов Франции и, следовательно, отлично себя чувствует в южных климатических регионах.
Чтобы Бычий глаз полноценно вызрел необходим длительный теплый период, ясная погода и обильный полив. Урожайность сорта с куста 15-20 кг при поливе.
Молодая лоза с силой роста выше среднего и прекрасно вызревает за вегетативный период. 60-70% побегов являются плодоносными.
Бычий глаз не требует многолетнего запаса древесины.
Листья округлые с лопастями и крупные или средние. С лозы можно формировать кустовидную бесштамбовою веерообразную форму с короткой подрезкой. Но все же делают среднюю обрезку, оставляя на куст по 4-8 плодоносящих лоз с 8-10 глазками.
Можно использовать куст как основу для прививки других сортов, так как корневая система сильная. Благодаря корням можно осуществлять его посадку на склонах среднего уклона. Главное, чтобы уклон был ориентирован на юг. Если посадить на теневых склонах или вообще в тени, то вес грозди уменьшается к 250 г., а, следовательно, и урожайность с куста.
Виноград Бычий глаз теплолюбивый. Сажают бычий глаз не в теневое место с ориентацией на юг, где быстро сходит снег, и прогревается грунт. Желательно, чтобы почва была легкая и удобренная. Рекомендуется умеренный полив, тогда грозди будут плотные.
При излишней сырости ягоды винограда лопаются, так как Бычий глаз не любит сырости.
Урожай может долго висеть не тронутым осами на лозе.
Ягоды в грозди овальные (иногда удлиненные), одинаковые, большие, темно-синие с густым и легко стираемым пруином. Имеют мясистую, нежную и сочную мякоть, которая слегка хрустит. Кожица легко рвется, средней плотности. Описать вкусовые качества можно как нежные, освежающие, сорт имеет легкий аромат.
Виноград Бычий глаз транспортабельный на дальние расстояния и зачастую его выращивают в коммерческих целях.
Описание морозоустойчивости. Бычиму глазу не страшны ранневесенние заморозки, потому что почки раскрываются неодновременно и поздно. Кусты выдерживают снижение температуры до -18 °С. Является укрывным.
Бычий глаз среднеустойчив к Милдью, Оидиуму и Серой гнили, но к корневой филлоксере — нет. Ягоды хорошо противостоят гнилям. Может быть заражен грибковыми инфекциями.
В профилактических целях и для лечения применяют фунгициды местного, а также системного действия.
К фугицидам местного значения относятся:
Медный купорос; Бордосская жидкость; Ценеб; Купрозан; Поликарбацин; Коллоидная сера; Тиовит джет.
Обработка ими поверхностная. Опрыскивают 6-8 раз.
Системные фунгициды способны подавлять инфекцию внутри виноградной лозы, листьев. К ним относятся родомид голд, квадрис, топаз и т. д. Такими средствами опрыскивают заблаговременно до распускания цветоносов винограда и за 20-30 дней перед сбором урожая.
Сорт вынослив к повреждению цикадками и клещами.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Виноград бычий глаз