Согласитесь, мало кто из нас знает, что одуванчики – это не только желтые цветочки, которые растут повсюду, а летом заполоняют огород, а это еще и прекрасный ингредиент для приготовления настоящего вина. В данной статье постараемся убедить Вас в этом.
Для того, чтобы получить 5 литров такого вина, необходима всего лишь литровая банка этих цветков. Заливаем их четырьмя литрами холодной кипяченой воды и настаиваем сутки. После этого полученную смесь доводим до кипения, остужаем и процеживаем. В полученный мутный настой добавляем сок и цедру пары лимонов. А для придания вину неповторимого аромата можно добавить травы мелиссу или мяту.
Чтобы вино забродило, можно добавить сухой изюм или малину. Полученную смесь оставляем бродить, на отверстие для крышки надеваем перчатку с дыркой для отвода газов. Степень вздутости перчатки говорит о процессах, проходящих внутри. По истечении определенного времени на дне банки появляется мутный осадок, а сверху него – настоящее вино из одуванчиков. Остается лишь процедить вино от осадка, разлить по бутылкам и спрятать в темное место до полного созревания. Обычно для этого требуется полгода.
Получается, что следуя рецепту, описанному выше, можно самостоятельно приготовить вино из цветов, которое потребует минимум физических усилий при их собирании и минимум финансовых затрат на сырье, необходимое для производства подобного вина. Ведь цветочки можно собрать, гуляя по парку летом или удаляя сорняки на огороде. Так, зимним вечером за бокалом приятного вина Вы сможете расслабиться и вспомнить о приятных моментах летнего отдыха.
Кстати сказать, Вы сами можете регулировать уровень сахара напитка. Но то, что оно будет обладать неповторимым ароматом, интересным цветом и приятной консистенцией, поверьте, оценят все гости, пришедшие к Вам на праздник, при этом вряд ли кто догадается, из чего вино было приготовлено.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Вино из одуванчиков