Хозяйственный теремок

План хозяйственного блока: 1 — коровник; 2 — склад кормов; 3 — выгул; 4 — свинарник; 5 — птичник; 6 — кормокухня; 7 — летняя кухня с коптильней; 8 — бассейн — копанка.

Для облегчения труда по уходу за животными необходимы хозяйственные постройки, продуманно спланированные с учетом современных требований зооветеринарной науки. В старых крестьянских усадьбах жилые и хозяйственные постройки соединялись под одной крышей, а у более зажиточных семей свободно размещались вокруг просторного двора.

Сейчас же приусадебные участки зачастую нарезают узкие (шириной 20—22 м) и вытянутые в длину для уплотнения застройки улиц и сокращения протяженности инженерных коммуникаций. Так что сараи для скота можно располагать только в глубине двора, за жилым домом. Вот почему желательно их сблокировать в единый объем, связать крытым переходом с жилым домом. По санитарной норме они должны быть расположены в 12 м от жилья. В хозяйственный блок войдут не только помещения для животных и птицы, но и кормокухня, склад кормов, сеновал, силосная яма. Сюда можно подсоединить и летнюю кухню с коптильней, помещение для заготовки продуктов впрок. «Безвредные объекты» могут находиться ближе к дому — в санитарной зоне.

Современная зооветеринарная наука требует, чтобы животные одного вида содержались в отдельных изолированных помещениях, поэтому постройку площадью 40 м2 разделяют на две части с проходом и боковыми отсеками. Ближе к жилью птичник, подальше — коровник и свинарник. За ними следует жижесборник, компостная куча, дворовый туалет, отстойник местной канализации с дренажем, которые хорошо бы густо обсадить кустарником.

Под коровник (2—3 стойла для коровы с приплодом) отводят примерно 15 м2 (3,3 X Х4,8 м) при ширине стойл 1,1 м, длине 3 м. Между стойлами — перегородка из металлической трубы диаметром 40—50 мм. По возможности прикрепляют автопоилку с клапаном и привязную цепь.

Кормушку делают из бетона либо деревянных досок с уклоном от стенки. Передний борт ниже, задний выше. Под стойла — деревянный настил с уклоном для задних ног. Передние ноги коровы должны стоять на горизонтальном утрамбованном земляном полу. Так животное меньше утомляется.

В коровнике лучше иметь две двери, широкие — для выхода животных из стойла и узкие — для прохода хозяев к кормушке. Если кормовой проход устроен смежно со складом кормов, то в стене прорезают люк, который выходит в бункер с той стороны, где хранятся концентраты. Отсюда их удобно подавать прямо в кормушку. С той же целью над кормовым проходом делают люк с лесенкой на чердак (сеновал), который должен быть достаточно широким и прямым и кратчайшим путем связан с кормокухней.

Навоз из коровника удаляют через задние двухстворчатые двери, вывозят на тачке. Дно лотка-жижесборника выкладывают с уклоном в сторону отстойника.

Очень важно поддерживать температурный режим в коровнике только за счет тепла, выделяемого дыханием животных. Для этого ограждающие стены выкладывайте в полтора кирпича (38 см) с воздушными пустотами через несколько рядов (полкирпича с внешней и внутренней сторон, в середине — пустота). Таким образом не только сэкономите одну треть кирпича, но и обеспечите некоторую теплоизоляцию скотного двора, не нарушая прочности стен.

И все равно в суровые зимы этого будет недостаточно, поэтому стены коровника утеплите снаружи соломой или стеблями огородных культур, закрепив их слой жердями. В коровнике обязательна вентиляция. В потолке оставляют отверстие для вентиляционного короба с регулирующим клапаном. Верхушку короба над кровлей защищают колпаком. В холодные дни перекрывают клапаном.

Для освещения коровника достаточно одного окна с двойными рамами (120 X 60 см). Разместить его нужно не перед глазами животного, а сбоку или, еще лучше, сзади, чтобы перемена освещенности меньше беспокоила зрение.

Свинарник (8—9 м2) также изолирован глухими стенами или перегородками от соседних помещений. Здесь один вход. Внутри можно спланировать по-разному в зависимости от цели содержания животных (откорм на сало, бекон или для получения поросят). Перегородки в самом свинарнике дощатые. Отсек для кормления по длине животного, ширина — возможно меньшая, ведь во время кормления свинья не должна делать лишние движения и разбрасывать пищу.

Спереди — кормушка, сзади — щиток, под ним — решетка жижесборника. Второй, более просторный отсек, делают для отдыха животных. Не забудьте о перегородке для защиты поросят, чтобы их случайно не придавила свиноматка.

У свинарника обязательно надо устроить выгульный дворик и лаз в стене для свободного выхода животных на прогулку в теплую солнечную погоду. Рядом с выгулом посадите дерево с густой раскидистой кроной для защиты животных от перегрева в летний зной.

Освещение, утепление и вентиляция свинарника — как и в коровнике.

Птичник (8—8,5 м2) также ныне оборудуется по-новому. Вместо традиционных жердей вдоль стен можно расставить трехъярусные проволочные клетки для кур-несушек с лотками для сбора яиц, кормушками, выдвижными поддонами для сбора помета. Подобная конструкция увеличивает вместимость птичника в три раза, высвобождается площадь пола для цыплят, и найдется место для кормушки, поилки, а также электрообогревателя (брудергауз с искусственным освещением).

Здесь обязателен лаз в стене для выхода на выгульный дворик, закрытый со всех сторон и сверху проволочной сеткой. Продумайте систему подачи воды в автопоилки, устройте лоток для отвода стоков после промывки помещения из шланга теплой водой или дезинфицирующим раствором.

Могут быть и другие варианты скотного двора. Его можно приспособить для содержания овец, кроликов, гусей, индеек и т. д.

Склад для кормов (18 м2) делают с въездными воротами и таких габаритов, чтобы при надобности легко переоборудовать под гараж. Вдоль стен прилажены закрома, отсеки для различных кормов. Тут же вход в погреб, где хранятся корнеплоды. По соседству — бетонированные ямы для силоса или жома под навесом, сверху — утепленные соломой от промерзания. В зоне склада есть и навес для просушки дров, шкафы для хранения садового и огородного инвентаря, инструментов.

Здесь же может быть зимовник для пчелиных ульев.

Для склада удобнее отвести место где-нибудь по пути от жилого дома к хозблоку, чтобы, не делая лишних шагов, можно было взять необходимое. Здесь под навесами обычно сушат белье, початки кукурузы, связки лука, табака.

Кормокухня (8 м2) должна быть удобно связана с помещениями для животных, складом кормов и жилым домом. Неплохо было бы присоединить сюда и летнюю кухню с коптильней. В печь можно вмуровать два котла-кормозапарника для приготовления пищи свиньям и птице.

Рабочие столы-шкафы в кормокухне, так же как и в обычной кухне, расставляют в определенном порядке, слева направо, от сырья к готовому продукту. Рядом — мойка с водопроводным краном. Заменить ее может обычная миска. Ее врезают в крышку стола, а повыше ставят бачок с краном, наполняемый из ведра. Измельченные корма запаривают, смешивают с концентратами и подают в кормушки.

Летняя кухня, пристроенная к хозблоку,— это открытая беседка. Здесь готовят семейные обеды, отдыхают. Впрочем, ее можно использовать и для заготовки продуктов впрок. Рядом с беседкой — копанка, открытый бассейн. Все это значительно расширяет функции летней кухни. Очаг здесь можно оборудовать как камин-коптильню, где можно будет приготовить шашлык или закоптить рыбу, сало, колбасы, окорока. Топочную камеру придется вынести не менее чем на 2 м в сторону и соединить лежаком-дымоходом с коптильной камерой, закрываемой дверками. Вокруг очага сделайте широкий стол и скамьи.

Нельзя забывать такую важную деталь крестьянской усадьбы, как собачья будка. Ее отверстие должно быть обращено в сторону ворот хозяйственного двора, чтобы сторожевой пес имел в поле зрения основные объекты охраны. Кроме того, от будки к воротам вдоль проезда натяните проволоку, по которой собака на цепи станет перемещаться по двору. Собачью будку утеплите, следите, чтобы в ней было сухо, для чего сделайте дощатый настил. Соломенную подстилку регулярно меняйте. Собачью будку можно встроить и в хозблок.

Удобно разместив и устроив скотный двор и сопутствующие постройки, вы значительно облегчите себе работу по домашнему животноводству.