В готовое дрожжевое тесто положить хорошо распаренный султанский (белый) изюм, тертый горький и крупно измельченный сладкий миндаль, нарезанные кубиками цукаты. Придать тесту форму хлеба, выложить на смазанный жиром противень или в прямоугольную форму. Сверху сделать продольный надрез. Выпекать при высокой температуре, как хлеб. Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой или сахаром.
300 г теста дрожжевого, 20 г султанского изюма, 70 г горького миндаля, 60 г сладкого миндаля, цукаты, сливочное масло, сахарная пудра, сахар — по потребности.
Рождественский пирог с изюмом