Гуси — птицы, достаточно простые в разведении и выращивании. В больших фермерских хозяйствах разведение гусей поставлено на поток и включает в себя: процесс покупки яиц, инкубацию, выращивание маленьких гусят, откармливание гусей с целью получения большого количества мяса и внутренних органов, а также оставление лучших особей на разведение и последующий забой оставшихся птиц.
Покупка гусят
В обычных домашних хозяйствах разводить гусей лучше всего с покупки подросших гусят, примерно 2-3-недельного возраста. Птенцов меньшего возраста покупать нецелесообразно, поскольку смертность среди гусят от рождения и до достижения ими недельного возраста составляет чуть ли не 50%. Деньги, потраченные на такого гусенка можно считать выкинутыми на ветер. Гусята должны иметь здоровый внешний вид, быть примерно одного размера, равенство в возрасте обязательно, поскольку более сильные и взрослые могут навредить маленьким, не допустив их к кормушке с едой.
Кроме того, старшие гусята могут нанести также и чисто физические повреждения младшим. При покупке особое внимание стоит уделить чистоте ключа гусенка, а также сухости заднего прохода и хвостового пуха птенца. Мокрый хвост – это явный признак начавшегося поноса, могущего быть проявлением различных заразных заболеваний, опасных не только для самих гусят, но и для других домашних животных.
Здоровые гусята всегда беспокойные, они быстро передвигаются, шипят и даже щипаются при попытке взять их в руки, у больных особей проявляются слабость и некая понурость.
Помещение
Вторым по важности аспектом при разведении гусят является постройка подходящего птичника. Гуси в содержании непривередливы, но и им необходимо чистое, сухое и хорошо проветриваемое помещение. В качестве места для содержания гусей подойдет обычный деревянный сарай, но лучше всего построить добротный каменный хлев с фундаментом, окнами и дверями. Чем добротней постройка, тем труднее будет таким хищникам, как ласка, куница и лиса проникнуть внутрь и уничтожить труд нескольких месяцев.
Гуси невосприимчивы к слабым сквознякам, потому иногда сквозняки даже полезны этим птицам, но в небольших количествах и в основном при большой скученности гусей в одном месте.
При строительстве птичника следует использовать только качественные материалы, желательно заблаговременно позаботиться об утеплении на зиму, осенью укрыв крышу соломой, сеном, либо стеблями кукурузы.
Кормление
Для разведения гусей необходимо запастись большим количеством кукурузы, кукурузной крупы, либо муки, зелени, желательно свежими кабачками и огурцами. При наличии рядом с домом выпаса следует обустроить там загон, чтобы иметь возможность летом переводить гусей на подножный корм. Важно понимать, что гуси способны всего за несколько дней вытоптать и испортить всю траву в загоне, потому выпускать их туда лучше всего на несколько минут, после чего переместить в другой загон.
Гуси в день потребляют достаточно большое количество воды, кроме того, они любят смачивать водой перья и животы, из-за чего поилки с водой постоянно приходится менять. Чтобы избежать этой неприятности можно обустроить на территории загона небольшой бассейн.
Кормят взрослых гусей до 3 раз за сутки, стараясь, чтобы большая часть корма доставалась птицам на ночь. Маленьких гусят кормят от 6 и до 8 раз. Корм должен быть свежим и хорошо пахнущим. В обычный кормовой рацион гусят вводят вареные яйца, творог, а также молоко. Взрослым гусям раз в неделю необходимо скармливать яичную скорлупу.
Забой
Первый забой гусей производится на 3-4 месяц их жизни, поскольку, чем моложе гусь, тем вкуснее и сочнее его мясо. С возрастом мясо становится тверже и жестче, и более всего подходит для тушения. Забой гусей производится путем обычного удаления головы гуся острым ножом, либо топором. Теплую тушку после спуска крови необходимо поместить в таз с горячей водой для лучшего освобождения от перьев, а затем начать разделку гуся.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Разведение гусей