Многие породы гусей, в том числе и гуси породы виштенс, были получены путем сложного воспроизводственного скрещивания нескольких пород между собой. Виштенсы впервые были выведены на территории современной Литвы при помощи скрещивания местных литовских гусей с померанскими и эмденскими гусями.
Большого распространения в Европе и России данная порода не получила, но в Литве и Латвии эти гуси, благодаря следующим характерным для них особенностям, крайне популярны:
1. Перьевой покров – белый, изредка рождаются гусята с серыми, либо серо-глинистыми перьями;
2. Цвет лап и клюва – яркий, оранжевый;
3. Глаза птиц коричневые, очень большие;
4. Тушка средняя, широкая, горизонтальная;
5. Грудь большая, явственно выпуклая;
6. Живот гуся собирается в складки – обычно 2-3;
7. Шея удлиненная, красиво изогнутая;
8. Голова гуся круглая, небольшая;
9. Ноги средней длины;
10. Клюв короткий, прямой.
Вес гусей виштенс может достигать 6.5 килограммов, такого веса гуси достигают уже к 3-4 месяцу жизни. Данную породу выращивают с целью получения большого количества печени, массовая доля которой достигает при хорошем откорме 400 грамм, тогда как вес печени обычного гуся не превышает 80 грамм.
Гусыни способны за один яйценосный сезон снести до 40 яиц, каждое из которых может достигать веса в 170 -180 грамм. К сожалению, данная порода не выказала хороших показателей при естественном разведении, из 100% яиц только 60% оказываются оплодотворенными и пригодными для получения потомства. Молодняк часто болеет, статистические данные показывают, что сохранить удается не более 75% из всех вылупившихся гусят.
Качество мяса высокое, к тому же гуси легко откармливаются, а гусыни неплохо насиживают яйца, отличаясь от других пород, спокойным нравом.
Кормление
Молодые гусята вступают в активную фазу роста уже к месячному возрасту, поедая все, что им дают в качестве корма, а именно:
— кукурузу;
— мешанки из крупы и зелени;
— тертые овощи и фрукты;
— нарезанную зелень одуванчиков, подорожника и клевера.
Особо полезны гусям влажные мешанки, способствующие быстрому набору веса. В состав мешанок могут входить кукурузная крупа, пшеничная крупа, вареный ячмень, вода и зелень. Мешанки нужно готовить в количестве, достаточном для единовременной раздачи. Хранить мешанки не рекомендуется, они могут прокиснуть и стать причиной сильного отравления, которые может проявиться не сразу, а стать в дальнейшем причиной развития вирусных и инфекционных заболеваний. Весь корм должен быть исключительно свежим и мягким, необходимо внимательно наблюдать за тем, чтобы в кормушки не попадали крупные куски овощей и фруктов, которыми птицы могут с легкостью подавиться. Зерно перед раздачей следует замочить на несколько часов в воде.
Как и гуси других пород, виштенсы линяют два раза в год, сбрасывая большую часть мягкого оперения высокого качества. Перья и пух гусей после тщательной обработки идет на продажу. Стоит отметить, что в целях сбора более чистого пуха, фермеры, выращивающие в промышленных масштабах, накануне линьки производят ручное ощипывание оперения, что практически избавляет от необходимости дальнейшей чистки товара перед продажей.
Забой
Забой гусей производится в 5-6 месяцев, после того, как птицы достигают максимального для них веса и перестают двигаться. Готовность гусей к забою определяется их жирностью и весом, гуси не достигшие указанных выше показателей по весу на забой не идут, их откорм продолжается с дальнейшей сменой кормовой базы. После забоя и разделки тушки получается не менее 78% чистого мяса и 13% жира
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Порода гусей «Виштинес»