В кухнях многих народов мира очень распространены голубцы, и в каких бы частях света они ни готовились, принцип приготовления везде один и тот же: фарш заворачивают в капустные или другие листья. Дешевые и очень вкусные голубцы можно делать сразу в большом количестве, так как разогретые в кастрюле или поджаренные на масле или смальце на другой день они становятся еще вкуснее.
Related posts:
- Оболочки из виноградных листьев Существует три способа заготовки виноградных листьев для приготовления голубцов. 1-й способ: свежие виноградные листья. Запарить в кипящей подсоленной воде виноградные листья, не давая им находиться в воде долго, чтобы листья стали только […]...
- Голубцы с кисло-сладкой начинкой Для начинки промыть рис и откинуть его на сито. Затем обжарить его в большом количестве сливочного масла (на 200 г риса — 50 г масла). Залить подготовленный рис водой, немного посолить и […]...
- Голубцы с творогом и брынзой Для начинки протереть творог и смешать с натертой на терке брынзой, порубленными крутыми яйцами, мелко нарезанной зеленью, обжаренным в масле луком. Подготовить виноградные листья для голубцов и разделать голубцы, плотно наполняя каждый […]...
- Голубцы по-молдавски Для начинки нежирную свинину нарезать мелкими кубиками. Соединить с хорошо промытым сырым рисом, обжаренными кореньями по вкусу, спассерованным луком, томатом-пастой. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец. Фарш разложить на виноградные листья так, […]...
- Филе миньон по-неаполитански Говядину (вырезку) зачищают, отбивают, солят, перчат и обжаривают. Мясо кладут на поджаренные хлебные крутоны, поливают томатным соусом (типа кетчуп) с вином и гарнируют сваренными и припущенными в масле макаронами, посыпанными тертым сыром. […]...
- Рулет из фасоли и козьего сыра с соусом из авокадо Для рулета: 350 г темной фасоли 6 зубчиков чеснока 2 красивые луковицы стручка красной паприки стручка зеленого перца чили 2—3 головки зеленого лука с пером черный перец, соль 200 г мягкого козьего […]...
- Голубцы из виноградных листьев (Долма) Для голубцов: 16 виноградных листьев (свежих или маринованных) 700 г смешанного молотого мяса 100 г риса 1 луковица соль перец 1 чм. мелконарубленной петрушки чм. свеженарубленного укропа ст. л. оливкового масла 40 […]...
- Весенний салат со спаржей и телячья вилочковая железа 300-350 г телячьей вилочковой железы, 300 г зеленого салата в зависимости от сезона 1 пучок зеленой спаржи (12 шт.) соль, 1 ст. л. сливочного масла щепотка сахара Для соуса: 2 ст. л. […]...
- Голубцы, фаршированные грибами и рисом 500-600 г шампиньонов очистить и хорошо промыть. Сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Отобрать несколько цельных красивых грибов, остальные мелко порубить. 250-300 г риса сварить в подсоленной воде (можно сварить […]...
- Двойня у овцы Хочу поделиться опытом по уходу за суягной овцой. Она требует к себе повышенного внимания. За две недели до ягнения начинаю содержать ее отдельно от других овец в теплом сухом хлеву, ведь ягнение […]...
- Спагетти с мидиями 250 г мидий 250 г мий песчаных полбутылки сухого белого вина (например, Frascati или Orvieto) 2 луковки шалота 2 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока I пучок петрушки 1 баночка помидоров […]...
- Сорт клубники «Азия» Характеристика сорта Клубника Азия была выведена итальянскими селекционерами и уже в 2005 году стала быстро распространяться. Этот сорт хорошо противостоит многим заболеваниям корневой системы, а также редко болеет мучнистой росой и антрактозом. […]...
- Сорт черешни «Черная вишня» На своих участках садоводы стали редко сажать вишневые деревья, потому что больше предпочитают черешню. Но сегодня появилось много сортов вишни (сто пятьдесят видов), которые не уступают по своим качествам. Например, Черная вишня. […]...
- Привязь для свиньи Свинья — всеядное животное, она потребляет разнообразнейшие корма. Важной составной частью рациона летом есть трава полей, лугов, дворов, придорожных полос. Незначительное количество свежей зелени стимулирует аппетит свиней, содействует усваиванию питательных веществ, ускоряет […]...
- Как сделать грядку для огурцов Вкусные огурцы являются, пожалуй, одними из самых распространенных овощей на любом огороде. Они весьма неприхотливы и долгое время радуют вас своим урожаем. Но чтобы урожай получился большим и хорошим нужно правильно подготовить […]...
Оболочки для голубцов