Черниковка
Красивый цвет, благородный аромат — это, несомненно, один из самых лучших ягодных ликеров. 1 кг черники 3—4 раздавленные гвоздички 1 см коричной коры или щепотка молотой корицы тонко срезанная кожура 1/2 апельсина […]
Рецепты настоек
Настойка кардамоновая 4-6 г. семян кардамона, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г. сахара. Семена кардамона залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать […]
Старинная настоечка дядюшки Зютка
Эта весьма ароматная и благородная на вкус старопольская вишневка превосходно подходит как дамам, так и джентльменам. Нужно только иметь терпение, чтобы дождаться, когда она приобретет должный вкус. 500 г зрелых (черных) вишен […]
Спотыкач
Спотыкач По 5 г корицы, гвоздики, шафрана, 10 г мускатного ореха, 20 г ванили, 500 мл водки, 2 стакана сахара. Водку 2 недели настаивать на специях, ежедневно взбалтывая. Затем процедить и вскипятить […]
Настойка «Бабье лето»
Сухая благородная настойка на все случаи жизни, например, под нее хорошо вспоминается среди зимы о прекрасном солнечном отпуске. 500 г сушеных слив 1/2 палочки ванили 1—2 ст. ложки миндаля пригоршня изюма 100 […]
Листовочка
Одна из лучших сухих настоек, ее нужно подавать в крохотных рюмочках. Благотворно влияет на пищеварение. 1 кг свежих листьев и побегов черной смородины 1 и 1/2 л водки (45 %)1 кг сахара […]
Зубровка
Чтобы насладиться этим превосходным польским напитком, нужно, естественно, найти травку зубровку (Hlerochlo odorata),что в общем-то не так просто, потому что она не растет на каждом газоне. Если все же удастся ее найти, […]
Настойка из айвы
Айва, как десертный фрукт, больше всего подходит для того, чтобы ломать об нее зубы. Мало кому удается употреблять айву в сыром виде. А вот полученные из нее продукты переработки относятся к наивкуснейшим. […]
Добрые супруги
Похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью. 1 л ректифицированного спирта (95 %) 2 небольших и, если возможно, недозрелых апельсина 1 л родниковой воды 1 кг сахара 250 […]
Настойка из крыжовника
Настойка крыжовенная № 1 1 кг крыжовника, 1 л водки, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу Ягоды крыжовника залить водкой и кипяченой водой. Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока ягоды […]