Малиновый сок, разрешенный с 18 лет.
2 стакана сока свежей малины
1/2 л хлебной водки
1/2 палочки ванили или пакетик
ванильного сахара 200 г сахара натертая кожура и сок 1/2 лимона 1/2 стакана родниковой воды
Малиновый сок лучше всего готовить с помощью электрической или паровой соковыжималки. Сахар залить водой, добавить ваниль или ванильный сахар, сок и кожуру лимона, подогревать, постоянно помешивая, чтобы получился сироп. Сок смешать с теплым сиропом, добавить водку и хорошо перемешать.
Перелить в ошпаренную кипятком банку или большую бутылку, плотно закрыть и выдерживать месяц. Потом профильтровать и разлить в чистые бутылки.
Малиновка лесничего