Великолепна, когда нужно похвастаться домашней наливочкой, а та в кладовке отсутствует.
3 больших лимона с толстой кожурой 1 стакан сахара 1/2 л чистой водки
Лимоны тщательно вымыть и ошпарить кипятком, осторожно снять с помощью терки с них кожуру, смешать ее с сахаром и положить в эмалированную кастрюлю (лимоны без кожуры можно использовать в других целях). Залить водкой, кастрюлю плотно закрыть и подогревать (лучше с использованием рассекателя), пока сахар полностью не растворится (около 1 часа). Оставить кастрюлю накрытой на 3 часа, после чего процедить и разлить в бутылки. Подавать можно уже на следующий день.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Related posts:
- Настойка из крыжовника Настойка крыжовенная № 1 1 кг крыжовника, 1 л водки, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу Ягоды крыжовника залить водкой и кипяченой водой. Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока ягоды […]...
- Малиновка лесничего Малиновый сок, разрешенный с 18 лет. 2 стакана сока свежей малины 1/2 л хлебной водки 1/2 палочки ванили или пакетик ванильного сахара 200 г сахара натертая кожура и сок 1/2 лимона 1/2 […]...
- Лимонная наливка Наливка лимонная № 1 С 10 лимонов очистить кожуру и положить ее в бочонок. Добавить пригоршню стружек древесины лесного ореха, налить 12 л старого виноградного вина, добавить 400 г сахара. Сколько наливки […]...
- Как приготовить медовуху В старинные времена крепость и качество медовухи всегда было разным, зависимо от их назначения. На пирушках молодежь пили слабоалкогольный мед, а мужчины предпочитали более крепкие хмельные меды. Меды были существенно слабее водки, […]...
- Вино из разных трав Вино из гвоздики 1, 18 кг сахара, 4,5 кг цветков гвоздики, 2 лимона, 2 апельсина, танин, 4,5 л кипятка, дрожжи. Цветочные головки высыпать в ведро, смешать с тонко нарезанной коркой апельсина и […]...
- Зубровка Чтобы насладиться этим превосходным польским напитком, нужно, естественно, найти травку зубровку (Hlerochlo odorata),что в общем-то не так просто, потому что она не растет на каждом газоне. Если все же удастся ее найти, […]...
- Ольштинская настойка Неповторимый вкус этого ликера предопределен выбором ягод — только самые лучшие, собранные в лесу в солнечный день в середине жаркого лета. 1 кг лесных ягод (малина, земляника, черника, ежевика, брусника) 1 л […]...
- Малиновая наливка Наливка малиновая № 1 Отжать из малины сок, налить в бутыль, добавить сахар, закрыть горлышко бутыли бумагой. Поставить бутыль на 5-6 дней на солнце или в теплое место. Сок ежедневно процеживать, добавляя […]...
- Добрые супруги Похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью. 1 л ректифицированного спирта (95 %) 2 небольших и, если возможно, недозрелых апельсина 1 л родниковой воды 1 кг сахара 250 […]...
- Яблочная наливка Яблочная наливка Яблоки кисло-сладких сортов (Антоновка, Уэлси и другие) мелко нарезать, разложить на противне и подвялить в духовом шкафу в течение 4-5 часов. После этого яблоки ссыпать в бутыль с широким горлом, […]...
- Кофейный ликер Ликер кофейный № 1 410 г кофе мокко, 2 л спирта, кожура 2 померанцев, 1,64 кг сахара, 750 мл воды. Зерна кофе поджарить чуть меньше, чем для обыкновенного употребления. Помолоть и, пока […]...
- Наливка из черемухи Наливка черемуховая № 1 Этим рецептом пользовались еще наши прадеды. Спелую черемуху рассыпать на полотне и дать полежать дня три, потом насыпать ее на решето и поставить в духовку (или русскую печь), […]...
- Холодный заварной крем 6 яичных желтков, 200 мл белого вина, 30 мл взбитых сливок, 200 г сахарного песку, сок половины лимона, зерна корицы, ванильный сахар. Положите в кастрюлю яичные желтки, сахар, лимонную кожуру, щепотку корицы, […]...
- Лимонная настойка Настойка лимонная Цедра 2 лимонов, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г сахара. Срезать цедру с лимонов и высушить. Сухую цедру залить водкой, настаивать несколько дней, процедить. Затем добавить воду, сахар […]...
- Горский чаек Превосходное лекарство от простуды и плохого настроения, можно использовать и для профилактики, но только в небольших количествах! 2 пакетика хорошего черного чая 1 стакан родниковой воды 3 ст. ложки малинового сока 1/2 […]...
- Абрикосовая ратафия Ратафия абрикосовая №1 100 г абрикосов, 200 г сахара, 8 шт. гвоздики, мускатный цвет,корица, водка Абрикосы нарезать как можно мельче, разбить косточки и вынуть ядра, истолочь и добавить к нарезанным плодам. Залить […]...
- Рябиновая настойка Настойка рябиновая № 1 Отобрать крупные ягоды лесной рябины, собранные после заморозков, отделить от стеблей, промыть в холодной воде и про- сушить. Потом рассыпать на противне и слегка просушить в духовке. Ягоды […]...
- Лимонный щербет Щербеты, т. е. замороженная смесь сахарного сиропа и фруктового пюре или фруктового сока от вина, получают особые качества. Для них можно использовать обычные или игристые вина как сладкие, так и сухие. Белые […]...
- Наливка из красной смородины Наливка из красной смородины № 1 Перебрать ягоды красной смородины, перемешать с 4 кг сахара, добавить 200 г лепестков роз, все это высыпать в бутыль и залить 5 л воды и 1,2 […]...
- Брусничная наливка Брусничная наливка № 1 Чтобы приготовить брусничную наливку, надо взять весной от 100 до 200 г сухой полыни, залить ее ведром водки, дать настояться. Осенью насыпать самой зрелой брусники 1/3 бутыли, налить […]...
Лимоновка на скорую руку