На известном во всем мире вин заводе «Массандра» существует богатейшая коллекция редких вин, основателем которой был князь Голицын. На этом же заводе старались подтвердить теорию пользы употребления вина, так называемое — винолечение (энотерапия — в официальных кругах медиков). Исследования проводились очень серьезные, и ответ был положительный. Действительно, вино можно считать не только напитком бодрости и радости, но и лекарством. Энотерапия стала самостоятельным направлением в медицине во Франции, где-то в XVIII столетии, но о целебных свойствах вина люди знали уже тысячи лет…
Во Франции собрали всю возможную информацию и подытожили накопленные знания человечества. Американцы, которые скептически относились к вину, признали свою ошибку и начинают все чаще включать красное и белое вино в свой рацион питания. Винолечение проводится исключительно с помощью натуральных высококачественных сухих вин, без добавления сахара, в противному случае — целебный эффект минимальный. Считается, что красное вино (сухое) более полезно, чем белое сухое вино, это связанное с процессом производства и веществ, которые потом остаются в вине. Эталоном вин считаются те, которые сделаны из винограда, выращенных на территорий юго-западной Франции и итальянской провинции на Сардинии. Рекомендованная доза употребления вина 150 — 200 мл в сут.
Красное вино способно убивать палочку Коха, холерную палочку, выводит радионуклиды, укрепляет стенки сосудов, усиливает сгорание жира в организме. Ученые выделяют среди богатого на разные элементы красного вина такие компоненты -процианидин (он не дает возможность внезапно суживаться сосудам, делая их больше упругими и эластичными) и ресвератол (препятствует отложению холестерина на стенках сосудов, предотвращая, таким образом, закупоривание).
Белое вино улучшает работу желудка, а особенно оно полезно тем, у кого снижена кислотность, защищает от болезни Альцгеймера, повышает плотность костей, оказывает содействие лучшему усвоению кальция, улучшает состояние легких, полезно при диарее и метеоризме и т.д. Для улучшения пищеварения белое вино принимают перед обедом в объеме до 150 мл., можно также между закуской и горячим блюдом.
Не рекомендуется употреблять вино:
- при наличии болезни печени, поджелудочной железы;
- во время приема лекарства, которое несовместимые с алкоголем;
- что кормят и беременные женщины;
- или если врач запретил по другим причинам.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Энотерапия, или лечение вином