Домашние козы

Кроме коровы и романовских овец, я держу коз. Люблю всех животных, однако к козам особенно неравнодушна. Умные, чувствительные и свободолюбивые существа. Кто-нибудь подумает: перехваливает хозяйка. Нет! Вот пастух — нейтральный человек, для него все животные одноценны. И тот говорит: из всей скотины самые сообразительные — это козы. Уверена, многие козоводы меня в этом поддержат. Общаться с козами легко, поскольку они понимают человека с полуслова.

Мы с мужем приехали в деревню из Москвы после того, как ушли на пенсию. Здесь я первым делом завела козу. Теперь у меня целое стадо. Удои в зависимости от кормления у взрослых коз 3—3,5 л и более. Поскольку у меня немалый опыт козовода, позволю себе дать новичкам несколько советов.

Первое. Лучше купить козочку и самим вырастить из нее дойное животное, приучить ее к самостоятельности, к тем кормам, которые бывают в вашем хозяйстве. Если же вынуждены взять взрослую козу, то лучше приобрести вместе с ее собственными козлятами или на пару с какой-нибудь другой козой. В одиночестве, попав в новую обстановку, животное тоскует, кричит, теряет молоко. Мы в этом убедились на горьком опыте. Когда я находилась в больнице, муж продал взрослую козу в другую деревню, не спросив будущую хозяйку, в каких условиях будет жить животное. А его на новом месте обрекли на одиночество. В стадо почему-то не пустили, хотя стояли весенние дни и предстоял пастбищный сезон. У нас-то коза ходила в стадо.

В общем, затосковала она, сбавила удой и через полтора месяца хозяйка обратилась ко мне с просьбой поменять животное на другое. Я отказала, зная, что с другой козой случится то же самое, и выкупила обратно. Вернулась моя скотинка домой худая, сердитая и действительно без молока. Это в летнее-то время! Здоровье и удой восстановились, а вот характер испортился окончательно. Трудно стало с козой общаться — не может простить, что отдали в чужие руки, где ей было плохо. Захочу приласкать, как прежде,— отходит в сторону, назовешь по имени — отворачивается, своих подруг и молодняк бьет рогами, чего раньше никогда не было.

Вот от такой купли-продажи я хочу уберечь козоводов. Чем еще нежелательно одиночное содержание? Козы в этом случае чаще остаются яловыми. Я купила животное из хозяйства, где оно содержалось в одиночестве. Матка оказалась яловой, и, как мне потом сказали, такое явление с нею не было редкостью. У нас же в деревне эта коза летом стала пастись в общем стаде и каждый год приносила козлят. Интересно, что козе было 14 лет, когда она пала, и удой у нее в таком возрасте не уменьшился — давала 3 л жирного молока.

Второе. Нехорошо коз держать на привязи. Если нет общего стада с пастухом, то лучше пасти самим, хотя бы утром и вечером. Удой при этом всегда больше, чем при содержании на привязи или в загоне.

Третье. Не обязательно выстаивать длинную очередь за высокоудойными козами зааненской породы, пока можно завести наших русских коз, улучшая породу сменой козла-производителя от хороших удойных матерей. А для козовода-новичка это даже целесообразнее, поскольку козы породные и высокоудойные слишком привередливы и, когда нет опыта козоводства, можно не получить желаемой продуктивности. У меня, например, всегда один и тот же состав коз, а удой молока колеблется, смотря по тому, сколько припасено на зиму кормов и как пасу летом. Для повышения удоев заготавливаю разнообразные корнеплоды, вдоволь хорошего сена, веники, к тому же и в козлятнике светло, тепло; летом, помимо пастбища,— подкормка травой дома. Отсюда и удои. А вот не все козоводы создают такие условия, молока же хотят надаивать много.

В писали, что некоторые козоводы выращивают козлят на подсосе под матерью 2 месяца. Такой метод воспитания мне очень понравился. Молодняк растет быстро. С весны до осени козочки набирают по 10 кг чистого веса, а козлики — 15 кг.

Козы понимают не только слова команды, но и движения.

Одно лето я пасла коз сама. Ходила с ними то в овраге, то в березняке. Стадо шло впереди, я за ним. Когда животные доходили до развилки, то останавливались и оглядывались на меня, как бы спрашивая: где сегодня будем пастись? Если я махну рукой налево — идут в ту сторону, в березняк, махну направо — спускаются в овраг.

Была у меня молодая козочка, которая не давалась доиться сразу, всегда сперва повертится. Я ее не наказывала, не покрикивала на нее, только уговаривала ласковым тоном и так добилась своего — животное спокойно стояло во время дойки. Решила испытать эту козу. Пришла однажды доить и молчу. Она посмотрела на меня внимательно, ожидая привычных уговоров, но я продолжала отмалчиваться. Тогда коза, как и прежде, стала вертеться — не подступишься к вымени. Пришлось опять пойти на уговоры.

Был случай, пастух потерял скотину в лесу. Уже стемнело, владельцы разошлись по домам, решив искать стадо утром. Поздней же ночью козы пришли из леса в деревню и разбудили нас, чтобы мы их загнали в хлев. А овцы не пришли, даже не догадались пойти вслед за козами к родным дворам. Ну разве не сообразительные козы животные?

Очень интересный и нужный момент в жизни коз, который не следует козоводам упускать из виду: матки всегда «сообщают» хозяйке, что они будут сегодня рожать. Одна из моих сукозных маток утром никак не хотела идти в стадо, и я ее выгнала насильно (не знала точного срока козления). Коза ухитрилась уйти из стада, пришла домой, но не успела я ее загнать в хлев, как за ней пришел пастух и вернул в стадо. Через час родила.

Вот какие мы, люди, невнимательные к животным! Ведь ясно же давала понять — не до пастьбы, мол, мне!

Или так. Зимой, к примеру, заканчиваешь вечером их кормить, собираешься уходить из хлева и вдруг одна из сукозных коз начинает блеять. Ага, значит, ночью нужно ее проведать. И точно. Прихожу, а та, которая подавала мне знак, рожает. Теперь я уже прислушиваюсь и приглядываюсь к каждому козьему сигналу.

Один летний сезон пас у нас скотину нерадивый пастух. Держал стадо всегда на одном и том же открытом месте, где уже нечего было пощипать. А рядом находился овраг, где и прохладно, и сочный корм. Пастух же в овраг их не пускал. Однажды утром я провожала коз в стадо, но они шли нехотя и хором жаловались мне — блеяли. Пастух встретил их грубым окриком:

«Чего орете!» С трудом мне удалось удержать животных — они норовили бежать за мной. А вот одна хозяйка козы мне рассказывала, что у них был пастух строгий, но хороший, пас стадо из одних коз, любил их и считался с их запросами. Однажды, когда эта хозяйка пришла взять козу из стада пораньше, чтобы уехать по делам, животное встало около нее, но домой не шло. Пастух понял: коза ждала его разрешения и сказал: «Иди, Римка, я тебя отпускаю», и, представьте, пошла как миленькая.

Все это я пишу не ради того, чтобы сделать свой рассказ занимательным, а чтобы подтвердить: козы отличаются от других животных тем, что требуют свободы содержания, общения с собратьями и большого внимания со стороны хозяев. О пользе козьего молока козоводы писали много раз, но и мне хочется сказать об этом свое слово. Молоко коз укрепляет здоровье не только в те дни, когда пьешь, Оно поддерживает организм на многие годы вперед. Я выросла на козьем молоке и впоследствии за 36 лет непрерывной работы да еще при городском образе жизни ни разу не брала больничного листа, за исключением двух декретных отпусков.