Свиньи миргородской породы

Свиньи миргородской породы

Свиньи миргородской породы

В качестве новой миргородской породы работа селекционеров с Полтавщины была утверждена еще в 1940 году. В качестве основных популяционных групп для скрещивания были взяты самки украинской короткоухой породы свиней, а в качестве самцов были взяты хряки породы беркширская и хряки породы темворс. Работами селекционеров руководил профессор А.Ф.Бондаренко.

Свиней породы миргородская довольно легко узнать по внешним признакам. Во-первых, это свиньи уникальной масти — смеси черного и белого, хотя ради справедливости надо отметить, что есть особи с абсолютно черной и черно-рыжей окраской. В длину тело хряков миргородской породы может достигать 180 сантиметров, в то время как самки достигают в длину максимум 170 сантиметров. Одной из главных особенностей породы является обхват туловища за лопатками, эта величина практически равна длине тела или же на 6-8 сантиметров меньше чем длина тела особи.

Само туловище свиней миргородской породы довольно широкое и массивное. Голова не большая, скорее средних размеров с слегка вогнутым во внутрь профилем. Уши у миргородских свиней унаследованы от родительской формы, они небольшие торчащие вверх, иногда бывают особи с немного обвислыми ушами. Ноги у представителей миргородской породы средней высоты, окорока большие, хорошо развитые. Кожа у животных гладкая, без складок, покрыта равномерно густой средней длины щетиной.

В период, когда можно осуществлять забой, свиньи миргородской породы имеют в среднем вес порядка 220 килограмм (взрослые хряки достигают большего веса до 330 килограмм). Матки миргородской породы весьма плодовиты, за раз матка может произвести 10 и даже больше поросят, которые рождаются весом в среднем около 1,2 килограмма, а уже через шесть месяцев весят до центнера.

Свиньи миргородской породы

Среднестатистический привес поросят миргородской породы при рациональной кормежке и уходе составляет 670-700 грамм в сутки. После забоя в туше около 54-55% мяса и 37-38% составляет сало. Шпиг имеет толщину примерно в 28 миллиметров. Сало миргородской породы свиней очень вкусное и считается общепринятым эталоном.

Считается, что миргородская порода свиней является одной из наиболее распространенных пород в Украине, особенно распространена эта порода в центральных (Полтавская, Черкасская), а также северных областях (Житомирская, Сумская, Ровенская). Довольно широко распространена миргородская порода и в соседней с Украиной Белоруссии. Для России данная порода не характерна, за исключением некоторых южных районов страны. Однако к середине 90-х годов численность свиней миргородской породы в Украине значительно сократилась, поскольку порода стала проигрывать по продуктивным качествам другим породам.

В качестве поддержания породы были проведены ряд скрещиваний со свиньями породы ландрас, гемпшир, темворс и большой белой. Без проведения данной селекционной работой миргородская порода к началу двухтысячных годов полностью бы исчезла. Как показали современные исследования на базе миргородской породы вполне возможно создание новых линий с получением результатов различной продуктивности.

Среди положительных особенностей миргородской породы следует отметить ее неприхотливость к кормам и приспособленность к пастбищному содержанию, которое характерно для лесостепной зоны. Также данная порода пользуется популярностью у свиноводов благодаря тому, что очень быстро набирают вес и откладывают сало.

Минус породы заключается в сравнительно большом проценте содержании сала в туше. Вторым недостатком является теплолюбивость породы. Свиньи миргородской породы плохо переносят холод и в не отапливаемых свинарниках зимой сильно снижают ежесуточный привес.



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...